Kylling i fad med pasta og ost
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 400 gr kyllingebryst (skåret i mundrette tern)
- 350 gr pasta (skruer eller penne)
- 1 stk peberfrugt (skåret i tern)
- 2 fed hvidløg (finthakkede)
- 1 stk løg (hakket)
- 5 dl passata tomater (blendede tomater)
- 2 ds hakkede tomater
- 2 dl vand
- 2 tsk paprika
- 2 tsk tørret basilikum
- 2 tsk sukker
- 100 gr revet ost
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Bland rå kylling, pasta, peberfrugt, hvidløg og hakket løg, paprika, basilikum, sukker, salt og kylling i en skål.
- Hæld passata tomater og hakkede tomater ved og spæd med vand, indtil der er tilsat ca. 14 dl væde.
- Fordel blandingen i et ildfast fad og dæk fadet med stanniol.
- Bag faldet ved 200 °C (varmluft) i ca. 45 minutter. Rør rundt 1-2 gange undervejs.
- Fjern stanniol og fordel revet ost på toppen.
- Gratiner fadet ved 200 °C (varmluft) i yderligere 10-14 minutter, til osten er gylden.
- Server med salat og evt. hvidløgsbrød.