Go Back
–+ portioner
5 fra 2 stemmer

Kyllinge shawarma

Hvile- og tilberedningstid2 timer 15 minutter
Samlet tid2 timer 30 minutter
Antal: 4 personer
Print opskrift
Pin opskrift

Ingredienser

  • 400 gr kyllingebryst
  • 4 spsk olie
  • 2 spsk citronsaft (eller efter smag)
  • 2 fed hvidløg (presset)
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1 tsk stødt koriander (kan udelades)
  • 0,5 tsk tørrede chiliflager (eller chilipulver)
  • 0,5 tsk stødt kardemomme (kan udelades)
  • 0,5 tsk stødt ingefær (kan udelades))
  • salt og peber

Tilbehør

  • 4 stk fladbrød eller pitabrød
  • 100 gr salat
  • 2 stk tomat
  • 1 stk agurk
  • 2 dl creme fraiche dressing

Fremgangsmåde

  • Del kyllingebrysterne i 3-4 mindre stykker og læg dem i en frysepose.
  • Rør de øvrige ingredienser til marinaden sammen og hæld den over kyllingen i posen.
  • Lad kyllingen trække på køl i minimum 2 timer, men gerne længere. 
  • Fordel kyllingestykkerne på en bageplade med bagepapir og steg kødet i ovnen ved 190 °C (varmluft) i ca. 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt. Kyllingestykkerne kan også tilberedes på en stegepande.
  • Hak kyllingen i mundrette stykker med en skarp kniv og server dem med fladbrød eller pitabrød, salat, tomater, agurk og creme fraiche dressing.
 

Noter til opskriften. 

 
Du kan sagtens lade kyllingen marinere i køleskabet til dagen efter. Dermed får den god tid til rigtigt at trække smag fra de mange skønne krydderier. 
Modtag gratis madplan hver uge!