Millionbøf
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 2 spsk olie
- 2 stk løg (hakkede)
- 2 fed hvidløg (hakkede)
- 400 gr hakket oksekød
- 2 spsk hvedemel
- 2 tsk tørret timian
- 3 stk laurbærblade
- 3 dl oksebouillon (evt. vand + bouillonterning)
- madkulør
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Opvarm olien i en gryde og sauter løg og hvidløg heri, til de bliver klare.
- Tilsæt hakket oksekød og brun det godt af.
- Kom hvedemel og timian i gryden og rør det sammen med kødet. Tilsæt herefter laurbærblade og bouillon og bring gryden i kog.
- Lad millionbøffen simre under låg i ca 15 minutter. Rør rundt et par gange undervejs.
- Tilsæt kulør til farven på millionbøffer er som ønsket og smag til med salt og peber.
- Server med kartoffelmos og evt. rødbeder eller agurkesalat.