• Opvarm olien i en gryde og sauter løg og hvidløg heri. Tilsæt hakket oksekød og brun kødet.
• Rør hvedemel og timian i gryden. Tilsæt herefter laurbærblade og bouillon og bring gryden i kog.
• Lad millionbøffen simre under låg i 10-15 minutter. Rør rundt et par gange.
• Tilsæt evt. kulør til millionbøffen og smag til med salt og peber.

Kartoffelmos

• Skræl kartoflerne, skær dem i mindre tern og kom dem i en gryde. Hæld vand på til kartoflerne er lige netop dækkede (ingen salt). Lad kartoflerne koge under låg i ca. 15-20 minutter, til de er møre.
• Hæld vandet fra kartoflerne og mos kartoflerne med et kartoffelmosjern, et piskeris eller en el-mikser på laveste hastighed. Tilsæt mælken lidt ad gangen til konsistensen er passende. Vend smør i mosen og smag til med salt og peber. 
• Fordel millionbøffen i et ildfast fad. Pisk kartoffelmosen sammen med æg og fordel mosen i et jævnt lag ovenpå millionbøffen.
• Bag fadet ved 200 °C (varmluft) i ca 30 minutter, til overfladen er gylden.
• Server med dampede grøntsager og evt. asier eller syltede agurker.
• Evt. rester kan gemmes på køl i 2-3 dage på køl. Retten kan desuden fryses.