Mini broccolitærter i tarteletskaller
Antal: 10 stk
Ingredienser
- 10 tarteletter (gerne de tykke)
- 1 broccoli (delt i mundrette buketter)
- 100 gr kogt skinke/hamburgerryg (skåret i små tern)
- 2 æg
- 1 dl creme fraiche 9-18 %
- 50 gr revet ost
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Placer tarteletskallerne på en bageplade beklædt med bagepapir og fordel broccoli og skinketern i tarteletterne.
- Pisk æg, creme fraiche, salt og peber sammen og hæld forsigtigt æggemassen over tarteletterne.
- Drys med revet ost på toppen.
- Bag tarteletterne ved 175 °C (varmluft) i 15-20 minutter, indtil æggemassen har sat sig.
- Server de små broccolitærter varme eller lune.
- Evt rester kan gemmes på køl i 2-3 dage og lunes. De kan desuden fryses.