One pot cheeseburger pasta
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 spsk olie
- 1 stk løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakkede)
- 400 gr hakket oksekød
- 2 spsk tomatpuré
- 2 spsk ketchup
- 1 spsk sennep (jeg bruger helt alm. sennep)
- 1 tsk tørret oregano
- 2 ds hakkede tomater
- 400 gr pasta (fx skruer eller penne)
- 7 dl oksebouillon (evt. vand + bouillonterning)
- 75 gr revet ost (fx gul cheddar)
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Varm olien op i en stor gryde og sauter hvidløg og løg heri.
- Tilsæt kødet og brun det godt af.
- Tilsæt tomatkoncentrat, ketchup, sennep, oregano, hakkede tomater, pasta og bouillon eller vand + bouillonterning og læg låg på gryden.
- Lad det hele småsimre i 12-15 minutter indtil pastaen er mør. Rør evt. rundt i gryden et par gange undervejs - er gryden ved at koge helt tør så tilsæt lidt ekstra vand.
- Når pastaen er mør, tages gryden af varmen og der smages til med salt og peber. Drys revet ost på toppen, læg grydelåget på igen og lad pastaen trække i et par minutter til osten er smeltet.
Pastaen kan evt. pyntes med forårsløg i tynde ringe og tomat i tern - det ser rigtig fint ud, men det er selvfølgelig ikke nødvendigt.