Pasta i fad med kylling og broccoli
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 500 gr pasta (skruer eller penne)
- 1 stk broccoli (delt i små buketter)
- 250 gr kyllingebryst (stegt eller kogt)
Mornaysauce
- 30 gr smør
- 3 spsk hvedemel
- 4 dl mælk
- 100 gr revet ost
- 1 tsk muskatnød (revet)
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter anvisning på pakken. De sidste minutter af kogetiden tilsættes broccolibuketter.
- Hæld pasta og broccoli i en sigte, og lad det afdryppe.
- Skær kyllingen ud i mundrette stykker og vend kylling, pasta og broccoli sammen i et ildfast fad.
- Smelt smørret i en gryde og rør mel i. Tilsæt mælk og pisk godt, så saucen ikke får klumper.
- Bring saucen i kog og lad den koge igennem i et par minutter til den tykner. Til sidst vendes revet ost i saucen og der smages til med muskatnød, salt og peber. Hæld saucen over fadet.
- Bag fadet ved 200 °C (varmluft) i ca. 20 minutter til toppen er gyldenbrun og lækker.
- Server med en lækker blandet salat og evt. brød.