Pastasalat med tun
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 300 gr pasta (skruer eller penne)
- 2 dl creme fraiche
- 3 spsk mayonnaise
- 2 spsk citronsaft
- 1 ds tun i vand eller olie (ca 140 gr)
- 1 stk rødløg (finthakket)
- 200 gr ærter
- 1 ds majs
- 1 stk peberfrugt
- salt og peber
Desuden
- 100 gr rejer
- 1 bdt dild (kan udelades)
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter anvisning på pakken. Hæld den herefter i en sigte, overhæld med koldt vand og lad den afdryppe.
- Kom creme fraiche, mayonnaise, citronsaft og salt og peber i en skål og rør det sammen.
- Dræn tunen for væde. Vend herefter tun i dressingen og smag til.
- Kom afkølet pasta, rødløg, ærter, peberfrugt og majs i en skål. Tilsæt tuncremen og vend det hele sammen.
- Pynt med rejer og evt. friskhakket dild på toppen inden servering.
- Evt. rester kan gemmes på køl i 1-2 dage. Salaten er ikke fryseegnet.