Pizzastang med kylling og bacon
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 100 gr bacon i tern
- 200 gr champignons (hakkede)
- 2 stk kyllingebryst (stegte eller kogte)
- 1 bdt forårsløg (skåret i tynde ringe)
- 200 gr flødeost naturel
- 2 spsk sød sennep
- 1 rulle fersk pizzadej
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Steg baconstykkerne sprøde og lad dem afdryppe på køkkenrulle.
- Steg herefter de hakkede champignons i baconfedtet på panden.
- Skær de stegte eller kogte kyllingebryster ud i mundrette stykker.
- Kom bacon, champignons, kylling, forårsløg, flødeost og sennep i en skål og rør det sammen. Smag til med salt og peber.
- Rul pizzadejen ud på det medfølgende bagepapir og fordel fyldet på langs på midten. Skær siderne af dejen i skrå strimler á ca. 2 cm. tykkelse.
- Fold enderne af dejen ind over fyldet. Fold herefter skiftevis en strimmel fra højre og venstre side ind over fyldet, så fyldes lukkes inde, og der dannes et fint, flettet mønster.
- Løft stangen over på en bageplade vha. bagepapiret og bag den ved 190 °C (varmluft) i 20-25 minutter til den er gylden og gennembagt.
- Server stangen med salat og dressing eller grøntsager i stave.
- Evt. rester kan gemmes på køl i 2-3 dage. Stangen kan desuden fryses.