Snickers - hjemmelavet peanutbar
Antal: 10 stk
Ingredienser
- 200 gr bløde dadler u/ sten
- 100 gr saltede peanuts
- 4 spsk peanutbutter
- 1 spsk kakaopulver
- 50 gr god mørk chokolade til overtræk
- evt. hakkede peanuts til pynt
Fremgangsmåde
- Kom dadler, saltede peanuts, peanutbutter og kakaopulver i en food processor og kør det til en ensartet og sammenhængende masse.
- Er det svært at få massen til at samle sig, så tilsæt evt lidt mere peanutbutter eller 1-2 spsk koldt vand, men det gør ikke noget, at massen er lidt grov.
- Bred massen ud i et rektangel (ca 10 x 20 cm) på et skærebræt og sæt den på køl i 30 minutter.
- Smelt chokoladen over vandbad eller i mikrobølgeovnen og bred den ud over dadelmassen. Drys evt. med hakkede peanuts på toppen og lad chokoladen stivne.
- Skær rektanglet ud i 10 store barer eller 20 små barer.
- Opbevar de færdige barer på køl i en lufttæt beholder med låg. De kan holde sig i flere uger, hvis ikke de er spist forinden.
Vil man gerne have ekstra meget chokolade, så kan man skære rektanglet ud i barer som efterfølgende overtrækkes med chokolade enkeltvis. Sæt evt. barerne i fryseren i ca 1 time først - så kan det være lidt nemmere at overtrække den bløde masse.