Solbærrom
Antal: 0
Ingredienser
- 225 gr solbær
- 225 gr sukker
- lys eller mørk rom næsten en hel flaske
Fremgangsmåde
- Fyld en flaske halvt op med friske solbær, kom samme mængde sukker i flasken og fyld op med lys eller mørk rom. Vend bunden i vejret på flasken et par gange, så sukkeret opløses og stil den til side. Hvis man laver solbærrom nu, hvor solbærrene er modne, så vil flasken med solbærrom have trukket færdig og være klar til at drikke omkring juletid. Man kan si solbærrene fra til den tid, eller man kan lade dem blive i flasken - det er en smagssag.
- Der er ingen grund til at bruge fin og dyr rom, for den kommer alligevel til at smage af solbær og sukker. Omvendt synes jeg heller ikke, man skal bruge den dårligste og billigste rom der kan opdrives. En god mellemvej er at foretrække og giver en rigtig god solbærrom.
- Note. I starten vil solbærrommen have samme farve som den rom der anvendes, men efter et par uger vil bærrene have givet rommen den mest fantastiske, rubinrøde farve.