Specier med chokolade
Antal: 100 stk
Ingredienser
- 375 gr hvedemel
- 150 gr flormelis
- 2 tsk vaniljesukker
- 300 gr smør (koldt)
- 50 gr hasselnødder (hakkede)
- 50 gr mørk chokolde (hakket)
Fremgangsmåde
- Kom hvedemel, flormelis og vanilje i en skål og smuldr smørret i blandingen.
- Tilsæt hakkede nødder og chokolade og saml det hele til en ensartet dej.
- Bruges en køkkenmaskine så kommes alle ingredienserne i røreskålen, og dejen samles med K-spaden.
- Del dejen i 3-4 dele og tril dem til pølser med en diameter på 3-4 centimeter.
- Læg pølserne på et skærebræt og sæt dem på køl i minimum 1 time eller i fryseren i ca. 30 minutter.
- Skær dejen i skiver á ca. ½ cm tykkelse, og læg dem med en smule afstand på bageplader med bagepapir.
- Bag ved 170 °C (varmluft) eller 180 °C (alm. ovnfunktion) i ca 10 minutter, indtil kagerne er let gyldne i kanten.
- Afkøl kagerne på bageristen og opbevar dem herefter i en kagedåse.
- Kagerne holde sig sprøde i 3-4 uger. De er ikke fryseegnede.