Tomat-mozzarellabrød
Antal: 4 personer (forret)
Ingredienser
- 4 skv italiensk brød (fx ciabatta)
- 2 tomater
- 1 kugle frisk mozzarella
- frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Placer brødskiverne på en bageplade med bagepapir og dryp med olivenolie.
- Dræn mozzarellaosten for væde
- Skær tomater og mozzarella i skiver og placer skiverne skiftevis på brødet. Krydr med salt og peber.
- Gratiner brødene ved 200 °C (varmluft) i ca 5 minutter, til osten er smeltet.
- Pynt med frisk mozzarella og server straks.