Tomattærte
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 rulle fersk tærtedej
- 500 gr små tomater
- 6 stk æg
- 2 dl creme fraiche
- 75 gr revet ost
- 2 tsk tørret basilikum (eller 2 spsk friskhakket basilikum)
- 2 tsk tørret oregano (eller 2 spsk friskhakket oregano)
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Pres tærtedejen ud i en tærteform (ca 22 cm) og prik den med en gaffel.
- Forbag bunden ved 190 °C (varmluft) i ca 10 minutter.
- Halver tomaterne og placer dem med skærefladen opad i den forbagte bund.
- Pisk æg, creme fraiche, ost, basilikum, oregano, salt og peber sammen og hæld det over tomaterne.
- Bag tærten ved 190 °C (varmluft) i ca. 30 minutter, indtil den er gylden og har sat sig.
- Server tærten varm eller lun med salat og dressing.
- Evt. rester kan gemmes på køl i 2-3 dage. Tærten kan desuden fryses.