Tranebærkompot
Antal: 3 dl
Ingredienser
- 250 gr friske tranebær
- 1 usprøjtet appelsin
- 4 spsk sukker
Fremgangsmåde
- Kom tranebær, revet appelsinskal, appelsinsaft og sukker i en gryde.
- Bring gryden i kog ved jævn varme, indtil bærrene brister.
- Rør rundt, så bærrene moses ud og jævner kompotten.
- Smag kompotten til og tilsæt evt. lidt ekstra sukker, hvis det er nødvendigt.
- Hæld tranebærkompotten i en skål og afkøl den.
- Tranebærkompot kan sagtens holde sig 1-2 uger på køl. Skal den holde længere, så hæld den på et skoldet og evt. atamon-skyllet glas. Den er ikke fryseegnet.