Antal: 4 personer
Ingredienser
- 800 gr gulerod
- 2 spsk olie
- 2 spsk flydende honning
- 4 kviste frisk timian
- 100 gr feta/salatost
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Skrub eller skræl gulerødderne og skær dem i kvarte bjælker.
- Hæld gulerødder, olie og honning i en skål. Pluk bladene af timiankvistene og kom dem i skålen sammen med salt og peber.
- Vend skålens indhold rundt, så det hele fordeles godt. Vend herefter gulerødderne ud på en bageplade med bagepapir.
- Bag gulerødderne ved 180 Cº (varmluft) i ca 15-20 minutter, indtil de er gyldne og møre.
- Anret de varme gulerødder på et fad og smuldr feta/salatost på toppen.
- Server de bagte gulerødder som tilbehør, fx til stegt kylling, fisk, oksesteg eller bare en god frikadelle.
- Evt. rester kan gemmes på køl i 3-4 dage.