Aioli (hvidløgsmayonnaise)
Antal: 2 dl
Ingredienser
- 2 dl mayonnaise (brug evt. denne her opskrift)
- 2 fed hvidløg (pressede)
- 1 tsk sennep (jeg bruger alm. pølsesennep)
- 1 tsk hvidvinseddike
- 1 tsk sukker
Fremgangsmåde
- Kom mayonnaise i en skål og rør det sammen med hvidløg og sennep.
- Smag til med eddike og sukker. Måske kan den også trække lidt mere salt.
- Lad hvidløgsmayonnaisen trække på køl indtil servering.
- Aioli kan holde sig i minimum 1 uge på køl (tildækket). Den er ikke fryseegnet.