• Skær stokken af rosenkålene og fjern de yderste dækblade. Halver evt. de største.
• Skær baconskiverne i mindre stykker og adskil dem.

Tilberedning i airfryer

• Kom rosenkål og baconstykker i skuffen til airfryeren.
• Drys med revet parmesan, salt og peber og vend det hele rundt.
• Bag rosenkålene ved 180 °C i ca 20 minutter, indtil de er gyldne og baconstykkerne sprøde. Ryst gerne skuffen et par gange undervejs.

Tilberedning i ovn.

• Fordel rosenkål og bacon på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Drys med revet parmesan, salt og peber og vend det hele rundt.
• Bag rosenkålene ved 200 °C (varmluft) i 25-30 minutter, indtil de er gyldne og baconstykkerne sprøde. Vend gerne rundt i rosenkålene et par gange undervejs.
• Anret de bagte rosenkål på et fad eller i en skål og server,
• Evt. rester kan gemmes på køl i 2-3 dage og serveres lune eller kolde. De kan også fryses.