Chiagrød
Antal: 4 portioner
Ingredienser
- 4 dl mælk
- 4 spsk chiafrø (ca 80 gr)
- 3 dl skyr (jeg bruger vaniljeskyr)
- 2 spsk citronsaft (kan udelades)
- 1 spsk honning/sirup (kan udelades)
- 1 tsk vaniljepulver
- evt. friske bær til pynt
Fremgangsmåde
- Kom mælk og chiafrø i en skål og pisk det sammen. Dæk skålen til og sæt den på køl - gerne natten over men minimum 4 timer.
- Pisk chiagrøden grundigt igennem til en cremet masse. Tilsæt skyr og smag til med citronsaft, honning eller sirup og vaniljepulver.
- Anret chiagrøden i 4 skåle eller portionsglas og pynt med friske bær.
- Bliver der rester, så kan grøden sagtens holde sig 2-3 dage på køl. Den skal blot røres igennem inden servering. Chiagrød er ikke fryseegnet.
- Tip! Lav chiagrød med hindbær, ved at mose 150-200 gr friske hindbær med en gaffel og vende dem i chiagrøden, så den bliver fint lyserød.