Chokolademousse med Baileys
Antal: 4 stk
Ingredienser
- 125 gr mørk chokolade
- 4 stk past. æggeblommer (2 bægre)
- 40 gr flormelis
- 0,25 dl Baileys (eller lign flødelikør)
- 2 dl piskefløde
Fremgangsmåde
- Smelt chokoladen i mikrobølgeovn eller over vandbad og lad det afkøle let.
- Kom æggeblommer og flormelis i en skål og pisk til en tyk æggesnaps.
- Hæld den smeltede chokolade ned i æggesnapsen under piskning.
- Rør Baileys i chokoladeblandingen.
- Pisk fløden til skum og vend forsigtigt chokoladeblandingen i flødeskummet.
- Fordel chokolademoussen i 4 portionsglas og stil dem på køl i 1-2 timer.
- Pynt evt. med grofthakket daim-chokolade og guldkugler inden servering.
- Evt. rester kan gemmes 2-3 dage på køl. Chokolademousse kan desuden fryses.