Cobb Salad med pulled chicken
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 100 gr bacon i skiver
- 400 gr pulled chicken (se opskrift her)
- 1 iceberg salat (skåret i fine strimler)
- 100 gr cherry tomater (halverede)
- 1 agurk (skåret i skiver)
- 1 løg (skåret i tynde ringe)
- 1 peberfrugt (skåret i strimler)
- 1 ds majs
- 100 gr feta/salatost
- 2 avocadoer (skrællede og skåret i både)
Fremgangsmåde
- Steg baconskiverne sprøde på en varm pande. Lad dem afdryppe på køkkenrulle.
- Anret pulled chicken, grøntsager, feta/salatost og sprød bacon på 4 tallerkener.
- Server gerne med creme fraiche dressing og brød til.