Flødekartofler
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1000 gr kartofler
- 2,5 dl piskefløde
- 2,5 dl mornaysauce (kan erstattes af piskefløde)
- 2 tsk tørret timian (kan udelades)
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Skræl kartoflerne, skær dem i tynde skiver á ca ½ cm tykkelse og kom dem i en skål.
- Kom fløde, mornaysauce, timian, salt og peber i skålen og vend det hele sammen.
- Placer kartoflerne i et ildfast fad, gerne opretstående, men du kan også hælde kartoflerne direkte i fadet, hvis det skal være lidt nemmere/hurtigere. Hæld den resterende flødeblanding fra bunden af skålen over kartoflerne.
- Bag kartoflerne ved 180 °C (varmluft) i 60-90 minutter, eller indtil toppen er fint gylden og kartoflerne møre. Dæk evt. fadet med stanniol, hvis pverfladen bliver lidt mørk.
- Pynt evt. med lidt frisk timian inden servering.
- Evt. rester kan gemmes på køl i 2-3 dage. Retten er ikke fryseegnet.