• Kom hakket kød, løg, æg, mælk, hvedemel, salt og peber i en skål og rør det sammen til en lind fars.
• Tril farsen til 20-25 kødboller på størrelse med store valnødder.
• Opvarm olien på en pande og steg kødbollerne til de har stegeskorpe og er gennemstegte. Ryst evt. panden, så kødbollerne forbliver nogenlunde runde.

Grøntsagsstuvning.

• Skrub eller skræl kartoflerne og del dem i halve eller kvarte.
• Kom bouillon og kartofler i en gryde og kog kartoflerne i ca. 5 minutter.
• Skær gulerødderne i skiver på skrå og kom dem i gryden. Kog i yderligere 3-4 minutter til kartoflerne er helt møre og gulerødderne netop møre. Det sidste minut tilsættes ærterne.
• Kom vand i en lille skål og udrør maizena heri. Rør maizenablandingen i gryden med kartofler og grøntsager og tilsæt fløde.
• Lad saucen koge i ca 1 minut til den tykner. Smag til med salt og peber.
• Kom kødbollerne i grøntsagsstuvningen og vend forsigtigt det hele sammen. Alternativt kan kødbollerne serveres ved siden af grøntsagsstuvningen.
• Server evt. med et drys friskhakket persille på toppen.
• Evt. rester kan gemmes i 1-2 dage på køl. Retten er ikke fryseegnet, men kødbollerne kan uden problemer fryses.