Græske kartofler
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 800 gr kartofler
- 2 spsk olie
- 2 tsk tørret oregano
- 200 gr små tomater
- 100 gr feta/salatost
- 50 gr oliven
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Skrub kartoflerne og dup dem tørre. Skær dem herefter ud i grove både, som kommes i en frysepose.
- Tilsæt olie, oregano, salt og peber til posen og ryst den godt, så det hele fordeles. Vend herefter kartoflerne ud på en bageplade med bagepapir.
- Bag kartoflerne ved 190 °C (varmluft) i ca 20-25 minutter, indtil de er møre.
- Anret de varme kartofler på et fad eller en stor tallerken.
- Skær cherrytomaterne i halve eller kvarte og fordel dem ovenpå kartoflerne sammen med smuldret feta/salatost og oliven.
- Pynt evt. med hakket basilikum eller oregano inden servering.
- Evt. rester kan opbevares på køl og spises kolde eller genopvarmes. Kartoflerne er ikke fryseegnede.