Havregrynssnitter med nougat
Antal: 24 stk
Ingredienser
- 175 gr havregryn
- 75 gr sukker
- 1 spsk hvedemel
- 1 tsk vaniljesukker
- 100 gr smør (smeltet)
- 4 spsk sirup (lys eller mørk sirup)
- 100 gr blød nougat
- 2 spsk frysetørret hindbær (kan udelades)
- 20 gr pistacienødder (kan udelades)
Fremgangsmåde
- Rør havregryn, sukker, hvedemel, vanilje, smør og sirup sammen i en skål.
- Fordel blandingen i et ildfast fad (ca 15 x 25 cm) foret med bagepapir og pres havregrynsmassen godt sammen med bagsiden af en ske.
- Bag kagen ved 175 °C (varmluft) i 20-25 minutter, til den er gyldenbrun.
- Skær nougat i tynde skiver og fordel dem ovenpå den varme kage. Lad nougaten smelte og smør den herefter ud med en kniv eller palet.
- Drys med frysetørret hindbær og hakkede pistacienødder på toppen.
- Lad kagen køle helt af og skær den ud i ca 24 små firkanter á ca 2 x 2 cm.
- Snitterne kan gemmes på køl i 1-2 uger. De kan desuden fryses, men det kan gå ud over den blanke overflade på nougaten.