Is med saltkaramel
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 5 dl piskefløde
- 1 ds dulce de leche (397 gr) (fx fra Tørsleffs)
- 1 tsk havsalt flager
Fremgangsmåde
- Pisk fløden til flødeskum.
- Hæld ca 3/4 af dulce de lechen i flødeskummet og vend godt rundt.
- Tilsæt et nip saltflager til karamelflødeskummet.
- Fordel massen i en bageform eller lignende frysefast beholder foret med bagepapir.
- Fordel det sidste dulce de leche ovenpå isen og drys med salt.
- Frys isen i minimum 5 timer, indtil den er gennemfrossen.
- Kugl isen op med en isske eller skær den i skiver og server.
- Saltkaramel is kan holde sig i 3-4 måneder på frost, hvis den pakkes godt ind.