Karrysalat
Antal: 4 dl
Ingredienser
- 5 spsk creme fraiche
- 5 spsk mayonnaise
- 1-2 tsk sennep
- 2-3 tsk karry
- 1 nip sukker
- 5 stk cornichoner (finthakkede)
- 2 stk hårdkogte æg (hakkede)
- 1 stk æble (skåret i små tern)
- 1 spsk friskhakket purløg eller dild (kan udelades)
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Rør dressingen sammen af creme fraiche, mayonnaise, sennep og karry og smag til med sukker, salt og peber.
- Vend hakkede cornichoner, æg, æble og evt. purløg eller dild i dressingen og smag til.
- Lad karrysalaten trække på køl indtil servering.
- Karrysalaten kan holde sig i 3-5 dage på køl i en beholder med låg. Den er ikke fryseegnet.