• Skær kyllingebrysterne ud i mundrette stykker.
• Bland salt, sukker, paprika, hvidløg og olie og vend kyllingestykkerne i blandingen. Er der tid kan kyllingestykkerne sagtens ligge i marinaden et par timer.
• Hæld rasp i en tallerken og vend kyllingestykkerne i raspen.

Tilberedning på pande

• Kom olie i en pande eller gryde, så det står et par cm op ad kanten. Opvarm olien og steg kyllingestykkerne i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
• Pas på med at stege for mange kyllingestykker ad gangen, så temperaturen på olien falder falder for meget.
• Lad kyllingestykkerne afdryppe på køkkenrulle.

Tilberedning i ovn

• Fordel de panerede kyllingestykker på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Steg kyllingestykkerne i ovnen ved 200 °C (varmluft) i ca 15 minutter, indtil kyllingen er gennem-tilberedt. Tiden afhænger lidt af størrelsen/tykkelsen på kyllingestykkerne.
• Server de stegte/ovnbagte kyllingenuggets med dip, pommes frites og grøntsager i stave eller kogte ris og karrysauce eller sur-sød sauce.
• Er der kyllingenuggets til overs, så kan de sagtens gemmes i 2-3 dage på køl og spises kolde eller lunes inden servering. De kan desuden fryses.