Lasagne med pulled chicken og hytteost
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 spsk olie
- 2 løg (finthakkede)
- 2 fed hvidløg (finthakkede)
- 2 gulerødder (revne)
- 2 ds hakkede tomater
- 1 dl mælk (eller vand)
- 2 tsk paprika
- 2 tsk tørret oregano
- 400 gr pulled chicken (se evt. opskrift her)
- 1 nip sukker
- salt og peber
Desuden
- 1 bæger hytteost (ca. 450 gr)
- 12 lasagneplader
- 50 gr revet ost
Fremgangsmåde
- Opvarm olien i en gryde og sauter løg og hvidløg heri.
- Tilsæt revet gulerod og steg i et par minutter.
- Tilsæt herefter hakkede tomater, mælk, paprika og oregano og lad saucen simre i ca. 10 minutter.
- Vend til sidst pulled chicken i saucen, og smag til med sukker, salt og peber.
- Fordel et tyndt lag sauce i et ildfast fad og placer 3-4 lasagneplader herpå.
- Opbyg herefter lasagnen med tomatsauce, hytteost og lasagneplader, indtil det hele er brugt. Afslut med tomatsauce og hytteost og drys med revet ost.
- Bag lasagnen ved 200 °C (varmluft) i ca 30 minutter, indtil den er gylden og gennemtilberedt.
- Lad gerne lasagnen "sætte sig" i ca 5 minutter, inden den skæres ud.
- Server lasagnen med salat og evt. flute.
- Evt. rester kan gemmes på køl i 2-3 dage. Lasagnen kan desuden fryses.