Lemonade
Antal: 5 dl
Ingredienser
- 2 dl vand
- 2 dl sukker (ca 150 gr)
- 2 dl citronsaft (saft af 5-6 usprøjtede citroner)
Fremgangsmåde
- Kom vand og sukker i en lille gryde.
- Riv den gule skal af citronerne og kom også den i gryden.
- Sæt gryden på komfuret og varm den op, indtil sukkeret smelter og bliver til en tynd sirup.
- Tag gryden af varmen og lad siruppen trække i ca 10 minutter, inden citronskallen sies fra. Det er vigtigt, at skallen sies fra, da den færdige lemonade ellers kan blive bitter.
- Pres citronerne og bland saften med citronsiruppen. Smag evt til med ekstra sukker eller citron, hvis siruppen er for sød/sur. Vær dog OBS på, at lemonade skal blandes med vand inden servering, hvilket også påvirker smagen.
- Hæld blandingen på en skoldet flaske eller i en kande og opbevar den på køl. Holdbarheden er ca 1 uge. Lemonaden kan desuden fryses i en plastflaske eller lign.
- Ved servering blandes lemonaden med vand i forholdet 1:2 eller 1:3 efter smag. Server med masser af isterninger, citronskiver og evt. blade af citronmelisse eller mynte.