Mini toast med skinke og ost
Antal: 12 stk
Ingredienser
- 1 dl creme fraiche
- 75 gr revet ost
- 2 tsk sød sennep
- 2 tsk friskhakket timian (eller tørret timian)
- 8 skv sandwichbrød (gerne store skiver)
- 3 spsk olie (eller ca 25 gr smeltet smør)
- 12 skv lufttørret skinke (fx serrano)
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Rør creme fraiche, revet ost, sennep, timian og salt og peber sammen.
- Fordel creme fraiche blandingen på 4 skiver sandwichbrød og læg de 4 resterende skiver ovenpå som låg. Skær hver sandwich i 3 lige store stykker = 12 stk i alt.
- Pensl eller spray brødet med lidt smeltet smør eller olie og vikl en skiver lufttørret skinke om hver. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Gratiner brødene i ovnen ved 200 °C (varmluft) i ca 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
- Server de sprøde mini toasts varme eller lune.