Müslicookies
Antal: 8 stk
Ingredienser
- 1 moden banan (moset)
- 1 æg
- 200 gr god müsli (ikke honning/sukkerristet)
- 1-2 tsk stødt kanel (kan udelades)
- ½ tsk vaniljepulver (kan udelades)
- 1 nip salt
Fremgangsmåde
- Kom bananmos og æg i en skål og rør det godt sammen.
- Tilsæt müsli, kanel, vanilje og salt og rør rundt til en sammenhængende masse.
- Lad blandingen hvile i ca 10 minutter, så müslien kan suge lidt væde. Så bliver det nemmere at forme pæne cookies.
- Med fugtige fingre sættes massen i 6-8 cookies på en bageplade med bagepapir.
- Bag kagerne ved 200 °C (ikke varmluft) i ca 15 minutter til de er gyldne.
- Afkøl de færdigbagte cookies på en bagerist.
- Kagerne holder sig sprøde i 3-5 dage i en lufttæt dåse. De er ikke fryseegnede.