Omelet med ost
Antal: 2 stk
Ingredienser
- 4 æg
- 1 dl mælk
- salt
- olie eller smør til stegning
- 75 gr revet cheddar (eller anden ost)
Fremgangsmåde
- Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk og salt.
- Pisk æggene let sammen med et piskeris eller en gaffel.
- Opvarm olie eller smør på en stegepande og hæld halvdelen af æggemassen på panden som en stor pandekage. Resten af æggemassen skal bruges til den anden omelet.
- Lad omeletten bage til den næsten er stivnet på overfladen og kan løsnes fra panden med en palet.
- Fordel halvdelen af osten ovenpå omeletten. Fold herefter omeletten sammen vha paletkniven, så der dannes en fin halvmåne.
- Lad omeletten glide over på en tallerken og server.
- Omeletter skal helst serveres umiddelbart efter, at de er lavet, ellers bliver de kedelige. De er ikke fryseegnede.