Rejer med kryddersmør
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 kg rejer med skal (optøede, hvis de har været frosne)
- 100 gr smør (blødt)
- 2 fed hvidløg (pressede)
- 0,5 bdt persille
- 0,5 bdt purløg
- 1 stk citron
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Fordel rejerne i en foliebakke eller et ildfast fad, der kan tåle grill.
- Rør smør, hvidløg og friskhakkede krydderurter sammen, og smag til med salt og peber.
- Fordel kryddersmørret ovenpå rejerne og læg et par citronskiver rundt omkring.
- Sæt foliebakken i grillen (under kuglen) i ca 10 minutter, indtil rejerne er let gyldne og smørret er smeltet. Rejerne kan også tilberedes i ovnen ved 225 °C (varmluft) i ca 10 minutter.
- Server de lune rejer med brød og evt. en god dip.