Tærte med tun og chili
Antal: 1 stk
Ingredienser
- 175 gr hvedemel
- 100 gr smør (koldt)
- 1 tsk salt (jeg bruger groft salt)
- 3 spsk vand
Tærtefyld
- 2 ds tun i vand eller olie
- 1,5 dl creme fraiche
- 3 stk æg
- 75 gr revet ost
- 1 bdt forårsløg (skåret i tynde ringe)
- 1 stk frisk, rød chili (renset og finthakkede)
- 2 spsk citronsaft
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Tilsæt vand og saml hurtigt dejen. Er dejen for tør, kan der tilsættes en smule mere vand.
- Rul dejen ud og beklæd et tærtefad med den (ca 24 cm i diameter). Prik tærtebunden jævnt med en gaffel.
- Hæld vand eller olie fra tunen, kom den i en skål og findel den med en gaffel.
- Tilsæt creme fraiche, æg, revet ost, forårsløg, chili, citronsaft, salt og peber og rør blandingen godt sammen.
- Fordel fyldet i tærtebunden og drys evt. med lidt ekstra revet ost på toppen.
- Bag tærten ved 200 °C (alm ovnfunktion) i ca. 30 minutter til tærten er gennembagt og fyldet har sat sig.
- Server tærten varm eller lun – gerne med blandet salat.