Vandmelonsalat
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 100 gr baby spinatblade (eller baby salatblade)
- 600 gr vandmelon (ca ½ vandmelon)
- 100 gr blåbær
- 100 gr feta/salatost
Fremgangsmåde
- Anret spinaten på et fad.
- Skær vandmelonen i mundrette tern og anret vandmelon og blåbær ovenpå spinaten.
- Smuldr fetaosten øverst på salaten lige inden servering.
- Vandmelonsalaten er bedst, når den er frisklavet, men evt. rester kan gemmes på køl til dagen efter. Salaten er ikke fryseegnet.