Bagt havregrød
Antal: 4 stk
Ingredienser
- 125 gr havregryn (jeg bruger finvalsede)
- 2,5 dl mælk
- 2 stk æg
- 2 stk bananer (skrællede og brækket i mindre stykker)
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kanel (kan udelades)
- 0,5 tsk vaniljepulver (kan udelades)
- 0,5 tsk salt (jeg bruger groft salt)
- 1 spsk olie
- 50 gr mørk chokolade (grofthakket)
- 25 gr hasselnødder (kan udelades)
Fremgangsmåde
- Kom havregryn, mælk, æg, banan, bagepulver, kanel, vanilje og salt i en høj skål.
- Stik en stavblender i skålen og blend til en glat og ensartet masse.
- Man kan også lave dejen i en almindelig blender.
- Smør 4 ramekiner med lidt olie og fordel dejen heri. Dejen kan også kommes i en form (ca 18 cm) eller fordeles i 6-8 muffinsforme af papir.
- Drys med hakket chokolade og hakkede hasselnødder på toppen.
- Bag ramekinerne ved 200 °C (alm ovnfunktion) i 20-25 minutter, indtil de er let gyldne på toppen og gennembagte.
- Afkøl ramekinerne let og server dem lune til morgenmad med vaniljeskyr eller til dessert med vanilje creme fraiche eller is.