Blåbærtærte
Antal: 6 stk
Ingredienser
- 2 æg
- 150 gr sukker
- 125 gr hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 250 gr blåbær
- evt. perlesukker til pynt
Fremgangsmåde
- Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps.
- Tilsæt hvedemel og bagepulver og vend forsigtigt dejen sammen.
- Fordel dejen i en smurt form (ca 18-20 cm).
- Fordel blåbærrene ovenpå dejen og drys evt. med perlesukker.
- Der kan også bruges frosne, optøede blåbær til kagen. Afgiver bærrene meget væde under optøningen, så kan man evt hælde lidt fra, så kagen ikke bliver klæg.
- Bag kagen ved 175 °C (varmluft) i 30-35 minutter, indtil den er gylden og gennembagt.
- Server gerne kagen lun med is, flødeskum eller creme fraiche.