• Kom svinekød, æg, mælk, hvedemel, salt og peber i en skål og rør det sammen til en lind fars.
• Hæld bouillon i en gryde og bring det i kog.
• Form farsen til kødboller ved hjælp af en spiseske og plump dem i vandet. Læg låg på gryden og kog kødbollerne ved svag varme i ca 10 minutter. 
• Tag kødbollerne op af vandet, læg dem på en tallerken og dæk dem til med stanniol. Si evt. kogevandet og gem ca 5 dl kogevand til saucen.

Karrysovs

• Opvarm smørret i en gryde og sauter løgene heri. Tilsæt karry og lad det stege et par minutter. Hæld hvedemel i gryden og rør godt rundt, så melet fordeles. 
• Hæld vandet fra kødbollerne i gryden og rør rundt, så melet ikke danner klumper. Bring gryden i kog og lad den koge et par minutter, så sovsen tykner.
• Tilsæt fløde og smag til med salt og peber. Er karrysmagen ikke kraftig nok, kan der tilsættes lidt mere karry.
• Til sidst lægges kødbollerne i sovsen og det hele varmes godt igennem.
• Imens koges risene efter anvisning på pakken.
• Server boller i karry med kogte ris og evt. dampet grønt.
• Evt rester kan gemmes på køl i 2-3 dage. Retten kan desuden fryses.