Brusebadsboller
Antal: 12 stk
Ingredienser
- 1 pk gær
- 0,5 dl vand (lillefingervarmt)
- 2 tsk sukker
- 1,5 tsk groft salt
- 3 dl mælk
- 50 gr smør (smeltet)
- 450 gr hvedemel (måske lidt mere eller mindre)
Fremgangsmåde
- Hæld vandet i en skål og opløs gæren i det lune vand.
- Tilsæt sukker, salt, mælk, smeltet smør og hvedemel og ælt til en blank og smidig dej.
- Dejen kan også laves på en køkkenmaskine ved at komme alle ingredienserne i røreskålen og samle dejen med dejkrogen.
- Form dejen til 12 boller og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad bollerne hæve tildækket i 20-25 minutter.
- Bag bollerne ved 200 °C (alm. ovnfunktion) på midterste ovnrille i 15-20 minutter, til de er gyldne og gennembagte.
- Lad bollerne afkøle på bageristen og server dem lune eller kolde.