• Opvarm olien i en gryde og sauter løg og hvidløg heri.
• Tilsæt oksekødet og brun det godt af.
• Tilsæt hakkede tomater og krydderier til gryden. Skyl tomatdåserne af med ca ½ dl vand og kom også tomatvandet i gryden.
• Læg låg på gryden og lad kødsaucen simre i 15-20 minutter. Smag herefter saucen med sukker, salt og peber.

Bechamelsauce

• Smelt smørret i en lille gryde og rør melet ud heri.
• Tilsæt mælk og pisk godt, så der ikke dannes klumper.
• Bring gryden i kog og lad den koge i et par minutter, så saucen tykner og evt. melsmag forsvinder. Smag til med friskrevet muskat, salt og peber.
• Fordel et tyndt lag bechamel i bunden af et ildfast lasagnefad. Det er nemmest at bruge et firkantet fad.
• Fordel derpå lasagneplader, kødsaucen, bechamel, indtil det hele er brugt. Slut med et lag bechamel og drys med ost på toppen.
• Bag lasagnen ved 200 °C (varmluft) i 30-35 minutter, indtil er lasagnen er gyldenbrun og gennembagt.
• Lad gerne lasagne hvile utildækket i 5-10 minutter, inden den skæres ud. Det giver lasagnen tid til at sætte sig, så man kan skære pænere stykker.