Makronmuffins med chokolade
Antal: 10 stk
Ingredienser
- 2 stk æg
- 125 gr sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 tsk mandel aroma (kan udelades)
- 60 gr smør (smeltet)
- 60 gr hvedemel
- 60 gr makroner (knuste)
- 75 gr mørk chokolade (hakket)
- 50 gr hasselnødder (hakkede)
Fremgangsmåde
- Kom æg, sukker, vaniljesukker og mandel aroma i en skål og pisk til en lys og luftig æggesnaps.
- Kom det smeltede smør i æggesnapsen under langsom piskning.
- Vend hvedemel og knuste makronerforsigtigt i dejen med en dejskraber. Hak chokolade og nødder og rør dem i dejen
- Fordel dejen i 10 små muffinsforme. Sæt evt. formene i en muffinform af metal, så de holder faconen under bagningen.
- Bag kagerne ved 180 °C (alm. ovn - ikke varmluft) i ca 15-20 minutter, til de er gyldne og gennembagte. Lad kagerne afkøle på bageristen.