Pandebrød (fladbrød)
Antal: 4 stk
Ingredienser
- 250 gr hvedemel (måske lidt mere eller mindre)
- 2 tsk bagepulver
- 1½ tsk groft salt
- 1½ dl vand
- 2 spsk olie + olie til pensling
Fremgangsmåde
- Kom hvedemel, bagepulver og salt i en skål.
- Tilsæt vand og 2 spsk olie og ælt sammen til en blank og smidig dej.
- Form dejen til 4 boller og rul dem ud til flade, runde brød á ca 1/2 cm tykkelse.
- Pensl et brød med lidt olie og læg det på en tør, varm pande med den oliesmurte side nedad. Pensl herefter oversiden med olie. Vend brødet når det er gyldent på undersiden og steg den anden side. Forsæt til alle 4 fladbrød er bagte.
- Lad brødene afkøle på ovnristen, inden de skæres ud i trekanter og serveres lune til fx hummus og tapenade.