• Kog pastaen efter anvisning på pakken.
• Overhæld herefter pastaen koldt vand og lad den afdryppe i en sigte.
• Bland pasta, rødløg, peberfrugt, ærter og majs i en skål.

Fetacreme

• Kom feta/salatost i en skål. Bruges ost i blok, så del den i grove stykker.
• Tilsæt creme fraiche og hvidløg og blend til en cremet dressing med en stavblender. En almindelig blender eller foodprocessor kan også bruges
• Smag fetacremen til med citronsaft, sukker og peber. Jeg bruger ikke salt, da osten er ret salt i sig selv.
• Vend dressingen i pastasalaten og bland det hele godt.
• Server pastasalaten som tilbehør eller selvstændig ret med brød til.
• Evt. rester kan opbevares på køl i 2-3 dage. Pastasalaten kan ikke fryses.