Snickerskugler
Antal: 40 stk
Ingredienser
- 75 gr saltede peanuts
- 250 gr bløde dadler (uden sten)
- 3 spsk peanutbutter
- 200 gr mørk chokolade (til overtræk)
Fremgangsmåde
- Kom peanuts i en food processor og hak dem fint. Tag ca. 2 spsk fra og gem dem til pynt.
- Tilsæt dadler og peanutbutter til food processoren og kør det hele til en ensartet, sammenhængende masse.
- Tril massen til ca 40 kugler på størrelse med en hasselnød.
- Smelt chokoladen i mikroovn eller over vandbad, overtræk kuglerne og læg dem til tørre på et stykke bagepapir. Pynt med finthakkede peanuts, inden chokoladen stivner helt.
- Opbevar kuglerne en lufttæt bøtte – evt. på køl.