Madplan – nemme madplaner til hele familien

Madplaner er en fast del af vores hverdag. Og således er ugens madplan også et fast indslag på Madenimitliv.dk. Jeg kender til folk, som elsker madplaner og det overblik de giver. Og jeg kender til folk, som hader madplaner, fordi de ikke levner plads til frihed og spontanitet.

Muligvis ryger spontaniteten en lille smule, når man begynder at lave madplan. Men man bestemmer jo selv, hvor løst eller fast struktureret den skal sammensættes. Og fordelene ved en madplan er ikke til at komme udenom.

Personligt havde jeg aldrig lavet ugentlige madplaner, før jeg begyndte at studere. Men nu er madplanerne blevet så fast en del af vores hverdag, at jeg slet ikke kan undvære dem. Hver uge laver jeg derfor en ny, som tager udgangspunkt i nemme og lækre opskrifter på nem mad til hverdag og med fokus på at mindske madspild.

Efterfølgende deler jeg madplanerne her på Madenimitliv.dk, og du finder dem alle herunder. De kan enten bruges som inspiration, hvor man udvælger et antal retter og supplerer med sine egne, eller også kan man følge madplanen for hele ugen.

Læs mere om fordelene ved madplaner her…

Få madplan med indkøbsliste GRATIS

Husk, at der også er mulighed for at modtage ugens madplan + komplet indkøbsliste gratis via mail direkte i indbakken hver lørdag morgen. Det er blot at udfylde nedenstående formular med fornavn og mailadresse, og jeg deler selvfølgelig ikke oplysninger med 3. part.

Madplaner på bloggen.

Madplan uge 26.

Madplan uge 26.

Så nåede vi uge 26 og dermed den sidste uge i juni. Og med fare for at gentage mig selv, så bliver jeg altid noget så overrasket, når jeg indser, at det halve år er gået. Om lidt siger vi farvel til juni og så begynder juli måned. Hold nu fast, hvor tiden bare flyver...
Madplan uge 25.

Madplan uge 25.

Så er jeg klar med en madplan til uge 25. Og hvad skal vi så have at spise i den kommende uge? Tjaa, det har faktisk ikke været helt nemt at planlægge aftensmaden på det sidste. Når jeg fx planlægger en god gryderet, så bliver det grillvejr, hvorimod jeg kan være helt...
Madplan uge 24.

Madplan uge 24.

Så er det igen blevet tid til at tænke på aftensmaden til den kommende uge, og jeg har fået strikket en madplan til uge 24 sammen. Godt nok er vi, i skrivende stund, på ferie, men vi kommer hjem igen til uge 24, og så er det jo bare helt fantastisk, at aftensmaden til...
Madplan uge 23.

Madplan uge 23.

En kort uge og en lang pinseferie venter forude, og mange af os kan se frem til en fridag mandag efter pinse. Og mon ikke også der er mange, der glæder sig til hyggelige pinsefrokoster sammen med familie og venner? Jeg hepper under alle omstændigheder på en varm og...
Madplan uge 22.

Madplan uge 22.

Så nåede vi udgangen af maj. Lige om lidt tager vi officielt hul på sommeren, og jeg er klar med et bud på en lækker madplan til uge 22. Herhjemme spiser vi fortsat løs af de lækre, grønne asparges, som er i sæson netop nu. Derudover er der selvfølgelig et par lette...
Madplan uge 21.

Madplan uge 21.

Så tager vi lige straks hul på en ny uge. Og det betyder selvfølgelig også, at jeg er klar med en madplan til uge 21. Uge 21 bliver dog ikke helt som de andre uger, for vi har jo en hel del helligdage drysset jævnt ud over forårsmånederne. Og i år falder Kristi...
Madplan uge 20.

Madplan uge 20.

Jeg sidder her på Store bededag og arbejder på en madplan til uge 20. Også selvom jeg egentlig har besluttet, at dagen i dag skal være en fridag. Men arbejdet med at lave en madplan vil jeg gerne afse lidt tid til, for jeg ved, at den tid kommer så rigeligt igen, når...
Madplan uge 19.

Madplan uge 19.

Så tager vi lige straks hul på en ny uge. Og det betyder selvfølgelig også, at jeg er klar med en madplan til uge 19. Uge 19 bliver dog ikke helt som de andre uger, for vi har jo en hel del helligdage drysset jævnt ud over forårsmånederne. Og i år falder Store bededag...
Madplan uge 18.

Madplan uge 18.

Kom maj du søde milde, gør skoven atter grøn. Med en madplan til uge 18 bevæger vi os ind i maj måned. Og med det helt fantastiske forårsvejr, som vi har haft i de sidste uger, så er skoven da også allerede blevet fint lysegrøn. Nu tager vi så hul på den sidste...
Madplan uge 17.

Madplan uge 17.

Så er det blevet tid til en madplan til uge 17. Og nøj hvor jeg håber, at I har haft glæde af det fantastiske forårsvejr, som vi har været så heldige at have på det seneste. Uanset om det så har været på terrassen, i haven, på altanen, under en gåtur eller måske på et...
Madplan uge 16.

Madplan uge 16.

Jeg håber, at I alle nyder påsken og måske også et par dejlige fridage i det fine påskevejr. Med min madplan til uge 16 starter hverdagen så småt igen. Men jo ikke mere end at vi stadig har en lang række helligdage, som vi kan se frem til her i løbet af foråret. Altid...
Madplan uge 15.

Madplan uge 15.

Endnu en uge er gået. Jeg er klar med en madplan til uge 15, og nu venter påsken lige rundt om hjørnet. Det betyder selvfølgelig også, at der er lidt ekstra lækkerier at finde i ugens madplan, ligesom jeg selvfølgelig har gjort plads til påskelammet, som i år bliver...
Madplan uge 13.

Madplan uge 13.

Så er jeg klar med en madplan til uge 13. Og med det helt forrygende, skønne forårsvejr, som vi har haft på det sidste, så jeg har jo bare lyst til at fylde madplanen med masser af forårsmad. Jeg tænker blandt andet, at vi skal have et rigtig lækkert stykke lammekød....
Madplan uge 12.

Madplan uge 12.

Så er det blevet tid til en madplan til uge 12. Jeg har kigget lidt på vejrudsigten og kan godt afsløre, at jeg ser frem til den kommende uge. Sikke en masse skønne solskinsdage, som vi kan glæde os til. I hvert fald sådan som det ser ud lige nu, for det kan jo stadig...
Madplan uge 11.

Madplan uge 11.

Så er jeg klar med en madplan til uge 11 og dermed er vi nået sådan ca halvejs igennem marts måned. Som tiden da bare flyver, og pludselig springer bladene ud og sommeren er over os. På madfronten sker der dog ikke det helt store på denne her tid af året. Vi befinder...
Madplan uge 10.

Madplan uge 10.

Så er jeg klar med en madplan til uge 10 og samtidig kan vi konstatere, at vi nu er gået over til 2-cifrede ugenumre igen. Som sædvanlig flyver tiden afsted og lige straks, at vi igennem den første 1/5 af året. Det er altså lidt vildt at tænke på. På madfronten bliver...
Madplan uge 9.

Madplan uge 9.

Så tager vi lige straks hul på foråret og det bærer min madplan til uge 9 selvfølgelig præg af. Jeg synes godt, at der må komme nogle lidt lettere retter på menuen, nu hvor vinteren officielt slutter lige straks. I denne uge bliver det derfor til en lækker...
Madplan uge 8.

Madplan uge 8.

Uge 7 og vinterferien kom og gik – medmindre man hører til dem, der har vinterferie i uge 8, selvfølgelig. Nu banker hverdagen på igen og vi skal til at tænke på en madplan til uge 8. Også selvom uge 7 nu ikke har budt på specielt meget ferie for os herhjemme. Sådan...
Madplan uge 7.

Madplan uge 7.

Så er jeg klar med en madplan til uge 7. Lige rundt om hjørnet venter den første skoleferie i 2022 nemlig vinterferien, men det er nu ikke fordi, at vi har vilde planer herhjemme. Vi har jo ingen børn, og er derfor ikke nødt til at rette vores kalender ind efter...
Madplan uge 6.

Madplan uge 6.

Så fik vi taget hul på februar, og vi skal vi i gang med at tænke på en madplan til uge 6. Tiden flyver og før vi får set os om, så er februar gået og vinteren til ende. Alligevel fortsætter jeg ufortrødent med lækker vintermad, for comfort food og vintermad der...
Madplan uge 5.

Madplan uge 5.

Så får januar lige straks ende. Vi er igennem den første måned i 2022, og nu er vi klar til februar og en madplan til uge 5. Januar var kølig uden på nogen måde at være kold. Blæsende, regnfuld og grå til tider men helt uden sne – i hvert fald her hvor jeg bor....
Madplan uge 4.

Madplan uge 4.

Så er det igen blevet weekend og jeg er klar med en madplan til uge 4. Lige om lidt er januar til ende, og jeg synes faktisk, at den ene dag har taget den anden. Januar har på ingen måde været en lang og endeløs måned for os herhjemme. Anyway. Januar er næsten slut,...
Madplan uge 3.

Madplan uge 3.

Så blev det tid til at tænke på en madplan til uge 3. Før vi får set os om, er januar gået, og årets mest “udskældte” måned er til ende. Og så venter kun en lille kort februar, før kalenderen officielt siger forår. Jeg har bestemt ikke opgivet sne og frost denne her...
Madplan uge 2.

Madplan uge 2.

Så er jeg klar med en madplan til uge 2, nu hvor vi for alvor er kommet tilbage til hverdagen igen. Og selvom det kan være lidt svært at omstille sig til januars kulde og mørke, ovenpå en festlig julemåned, så er der nu stadig noget helt specielt rart ved at tage hul...
Madplan uge 1.

Madplan uge 1.

Så nåede vi hele vejen rundt. 2021 er til ende og vi starter endnu engang ved uge nummer 1 og en madplan til uge 1, hvilket jeg synes, er lige underligt hver gang. Jeg vænner mig vidst aldrig helt til, at tiden bare flyver afsted, og at årstiderne nærmest står i kø...
Madplan uge 50.

Madplan uge 50.

Så nåede vi vejs ende og årets sidste madplan, nemlig en madplan til uge 50. Traditionen tro holder madplanen en lille juleferie i uge 51 og 52. Jeg synes ganske enkelt ikke, det kan betale sig, at lave en plan for de par dage, som er tilbage, når først vi har trukket...
Madplan uge 49.

Madplan uge 49.

Julestemningen har for alvor indfundet sig herhjemme, hvor jeg både har bagt julesmåkager og lavet brændte mandler. Og så har vi holdt den hyggeligste klippe-klistre dag med hele familien og rigeligt med æbleskiver og hjemmelavet gløgg. Der jules med andre ord på alle...
Madplan uge 48.

Madplan uge 48.

Med min madplan til uge 48 tager vi hul på december og årets sidste måned. Og selvom jeg efterhånden har været i julestemning i de sidste mange uger – sådan går det hvert år – så er det nu, jeg for alvor kan gå i gang med at julehygge. Der er således et par gode...
Madplan uge 47.

Madplan uge 47.

November nærmer sig sin afslutning, og det går imod december med hastige skridt. Uge 46 er næsten ovre og det er tid til at se på en madplan til uge 47. Det betyder så også, at julen rykker tættere og tættere på og jeg må indrømme, at jeg slet ikke kan vente. Jeg er...
Madplan uge 46.

Madplan uge 46.

Jeg har temmelig travlt for tiden. November er spækket med planer og arbejde på bloggen, og det hele er virkelig spændende, så betyder det jo ikke, at jeg har mindre travlt. Af samme grund er jeg også vildt glad for, at jeg holder fast i den ugentlige madplan og netop...

Fordele ved madplaner.

Hvis man sætter sig ned og bruger ca 10 minutter på at lave en madplan, så er der virkelig mange fordele.

For det første slipper man for de daglige spekulationer vedrørende aftensmaden. Og turene frem og tilbage langs supermarkedets køledisk på jagt efter inspiration. Men man kan også meget nemmere planlægge mad til flere dage, og således få brugt de madvarer, som ligger i skuffer og skabe, køleskab og fryser. Og dermed kan man mindske madspild.

Det bliver også meget nemmere at planlægge aftensmaden i forhold til korte og lange arbejdsdage, fritidsaktiviteter og diverse arrangementer. Og så falder man ikke så nemt af takeaway- og fastfood fælden. Og det betyder, at der kan være penge at spare.

Faktisk kan der være rigtig mange penge at spare ved at lave en madplan, når man medregner madspild og skærer ned på køb af takeaway og fast food. Også fordi man pludselig kan nøjes med at handle 1-2 gange om ugen. Man undgår således at blive fristet af de mange forskellige impulskøb.

 

Madplaner på budget.

Langt de fleste af mine opskrifter – og dermed også mine madplaner – er udviklet med det mål for øje, at de skal være lækre og nemme at lave. Og så skal de heller ikke indeholde alle mulige “underlige” ingredienser, som ikke kan findes i helt almindelige dagligvarebutikker. Jeg ved selv, hvor irritereret jeg bliver, hvis jeg falder over en spændende opskrift, men først er nødt til at bestille flere af ingredienserne hjem på nettet.

Dette har resulteret i, at jeg laver dagligdags madplaner med hverdagsmad, som man kan købe i ethvert supermarked. Det betyder også, at jeg kan sammensætte nogle relativt billige madplaner, der som regel ligger på 400-500 kr for aftensmad til 4 personer i en uge. Uden at man vel at mærke behøver gå på kompromis med smag eller kvalitet.

 

Nem, lækker og varieret mad.

Jeg udregner ikke kcal i min mad og da jeg hverken har en slanke- eller sundhedsblog, er der ikke taget højde for dette i planerne. Jeg laver helt almindelige madplaner, som vi selv følger herhjemme. Og da vi hverken skal tabe os og eller tage på, er der tale om madplaner med fokus på nem og lækker hverdagsmad.

Men nu har jeg jo en bachelor i Ernæring og Sundhed, og derfor vil et begreb som “hverdags-sundhed” nok altid ubevidst “spøge” lidt i baggrunden hos mig. Og det betyder, at mine madplaner for en stor dels vedkommende lever op til De officielle Kostråd fra Sundhedsstyrelsen.

Jeg sørger således for, at vi får grøntsager til alle måltider, ligesom vi ikke spiser for meget kød og så vælger jeg ofte kylling. Desuden vi har 1-2 ugentlige kødfrie dage og 1 fiskedag. Dette kan man enten vælge at være med på, eller man kan supplere planen med egne retter.

Og så vil jeg da lige skyndes mig at tilføje, at selvom jeg også sørger for at holde igen med fedt, salt og sukker, så er der også tidspunkter, hvor jeg vælger “lidt, men godt”. Og jeg vil hellere bruge lidt fløde eller smør i maden, hvis det er det, som skal til, for at få den fulde smagsoplevelse i retten.

 

 

Madplaner for hele familien.

Langt de fleste af mine opskrifter er børnevenlige. Og mange af retterne er også nemme at lave, så de kan sagtens tilberedes af de lidt større børn, når de på et tidspunkt skal have deres egne maddage, og være alene i køkkenet.

Har man mindre børn, som gerne vil hjælpe til i køkkenet, så kan mange af os nok blive enige om, at de indimellem går mere i vejen, end de hjælper. Og det kan være lidt af en mundfuld, hvis man allerede er træt ovenpå en lang dag, og bare gerne vil have maden på bordet i en fart. Og samtidig skal væbne sig med tålmodighed, fordi de mindste gerne vil inddrages i madlavningen.

Men et par ugentlige maddage med familiens yngste kan blive en helt anderledes god oplevelse for både store og små, hvis man på forhånd har planlagt og indkøbt menuen til de dage, hvor ungerne skal med i køkkenet. Dermed kan man indlægge ekstra tid, så der er plads og overskud til de små køkkenhjælpere. Og så skader det jo ikke, hvis man på forhånd har udvalgt en af livretterne. Og alt dette klares nemt og hurtigt med en madplan.

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)