
Madplan – nemme madplaner til hele familien
Madplaner er en fast del af vores hverdag. Og således er ugens madplan også et fast indslag på Madenimitliv.dk. Jeg kender til folk, som elsker madplaner og det overblik de giver. Og jeg kender til folk, som hader madplaner, fordi de ikke levner plads til frihed og spontanitet.
Muligvis ryger spontaniteten en lille smule, når man begynder at lave madplan. Men man bestemmer jo selv, hvor løst eller fast struktureret den skal sammensættes. Og fordelene ved en madplan er ikke til at komme udenom.
Personligt havde jeg aldrig lavet ugentlige madplaner, før jeg begyndte at studere. Men nu er madplanerne blevet så fast en del af vores hverdag, at jeg slet ikke kan undvære dem. Hver uge laver jeg derfor en ny, som tager udgangspunkt i nemme og lækre opskrifter på nem mad til hverdag og med fokus på at mindske madspild.
Efterfølgende deler jeg madplanerne her på Madenimitliv.dk, og du finder dem alle herunder. De kan enten bruges som inspiration, hvor man udvælger et antal retter og supplerer med sine egne, eller også kan man følge madplanen for hele ugen.
Læs mere om fordelene ved madplaner her…
Få madplan med indkøbsliste GRATIS
Husk, at der også er mulighed for at modtage ugens madplan + komplet indkøbsliste gratis via mail direkte i indbakken hver lørdag morgen. Det er blot at udfylde nedenstående formular med fornavn og mailadresse, og jeg deler selvfølgelig ikke oplysninger med 3. part.
Madplaner på bloggen.


Madplan til uge 8.
Uge 7 og vinterferien kom og gik – medmindre man hører til dem, der har vinterferie i uge 8, selvfølgelig. Nu banker hverdagen på igen og vi skal tænke på en madplan til uge 8. Også selvom uge 7 nu ikke har budt på de store oplevelser for os herhjemme, og mon ikke det...
Madplan til uge 7.
Så fik jeg også lavet en madplan til uge 7. Lige rundt om hjørnet venter vinterferien for rigtig mange, men det er jo nok begrænset, hvad der skal ske af aktiviteter i år. Udenlandsrejser, skiferier og lignende er jo udelukket, og det samme med de traditionelle...
Madplan til uge 6.
Så skal vi i gang med at tænke på en madplan til uge 6. Før vi får set os om, så er februar gået og vinteren til ende. Alligevel fortsætter jeg ufortrødent med lækker vintermad, for comfort food og vintermad der varmer, er jo altid rart på denne her tid af året. Især...
Madplan til uge 5.
Så får januar lige straks ende. Vi har bogstavelig talt gået os igennem den første måned i 2021, og nu er vi klar til februar og en madplan til uge 5. Uge 4 var kold og frostklar og det ser ud til at fortsætte ind i uge 5, så jeg har fyldt madplanen med et par gode og...
Madplan til uge 4.
Så nåede vi uge 4 og jeg er sædvanen tro klar med en madplan til uge 4. Lige om lidt er januar til ende, men for at være helt ærlig, så har dagene i januar egentlig ikke rigtig været noget, jeg som sådan har registreret. Den ene dag har faktisk bare taget den anden i...
Madplan til uge 3.
Så blev det tid til at tænke på en madplan til uge 3. Før vi får set os om, er januar gået, og årets mest “udskældte” måned er til ende. Jeg har bestemt ikke opgivet sne og frost, men jeg synes, at vi er blevet lidt “snydt” her i Vejle. I hvert fald når...
Madplan til uge 2.
Så er jeg klar med en madplan til uge 2, nu hvor vi for alvor er kommet tilbage til hverdagen igen. Også selvom det kan være lidt svært at omstille sig til januars kulde og mørke, ovenpå en festlig julemåned. Ikke mindst i år, hvor vi også kæmper mod corona,...
Madplan til uge 1.
Så nåede vi hele vejen rundt. 2020 er til ende og vi starter endnu engang ved uge nummer 1, hvilket jeg synes, er lige underligt hver gang. Jeg vænner mig vidst aldrig helt til, at tiden bare flyver afsted og at årstiderne nærmest står i kø for at afløse hinanden. Til...
Madplan til uge 51.
Så nåede vi årets sidste madplan, nemlig en madplan til uge 51. Madplanen holder en lille juleferie i uge 52 og 53. Jeg synes ikke, det kan betale sig, at lave en plan for de par dage, som er tilbage, når først vi har trukket lille juleaften, juleaften, 1. juledag, 2....
Madplan til uge 50.
Julestemningen har for alvor indfundet sig herhjemme, hvor vi både har bagt julesmåkager, lavet brændte mandler og holdt den hyggeligste klippe-klistre dag med familien og rigeligt med æbleskiver og hjemmelavet gløgg. Der jules med andre ord på alle tangenter og...
Madplan til uge 49.
Med min madplan til uge 49 tager vi hul på december og årets sidste måned. Og selvom jeg efterhånden har været i julestemning i de sidste mange uger – sådan går det hvert år – så er det nu, jeg for alvor kan gå i gang med at julehygge. Der er således et par gode...
Madplan til uge 48
November nærmer sig sin afslutning, og det går imod december med hastige skridt. Uge 47 er næsten ovre og det er tid til at se på en madplan til uge 48. Det betyder så også, at julen rykker tættere og tættere på og jeg må indrømme, at jeg slet ikke kan vente. Jeg er...
Madplan til uge 47.
Jeg har virkelig travlt for tiden. November er spækket med planer for bloggen, og selvom mange af dem er virkelig spændende, så betyder det jo ikke, at jeg har mindre travlt. Af samme grund er jeg også vildt glad for, at jeg holder fast i den ugentlige madplan og...
Madplan til uge 46.
Jeg sidder her ved computeren med en varm kop te og planlægger vores madplan til uge 46. Rundt omkring mig har både skoven og træerne i haven efterhånden tabt de smukke, gyldne blade, og det er blevet lidt tomt. Derfor tror jeg måske, at lyskæderne skal hænges op i...
Madplan til uge 45.
Med uge 45 træder vi ind i november. Og dermed er der taget hul på årets næst-hyggeligste måned – i hvert fald efter min mening. Nu skal vi igen til at overveje at lave gløgg, spise de første æbleskiver, tænde et par lyskæder i haven, bage en ølkage og måske købe de...
Madplan til uge 44.
Det var først, da jeg sad og skrev indkøbslisten til min madplan til uge 44, at det gik op for mig, hvor budgetvenlig og simpel den er. Faktisk skal der ikke købes ret mange ting og de fleste af grøntsagerne er i sæson netop nu. Og det viser jo bare, at det helt klart...
Madplan til uge 43.
Imens en stor del af danskerne har holdt efterårsferie i denne her uge, så sidder jeg i skrivende stund på et hotel i København, og arbejder på en madplan til uge 43. Jeg har haft et par dage med møder og spændende planer. Når man, som jeg, er selvstændig og sin egen...
Madplan til uge 42.
Uge 42. Det smager lidt af efterårsferie, ik? Efterårsferien opstod oprindeligt, fordi børnene på gårdene blev hjemme fra skole for at hjælpe til med kartoffelhøsten. Da man fandt ud af, at børnene ganske enkelt ikke dukkede op i skolen, indførte man derfor en uges...
Madplan til uge 41.
Det har været en hektisk, travl og fantastisk uge, hvor jeg ikke bare har lanceret min webshop, men også min første e-bog med opskrifter på lækre måltidssalater. En drøm som jeg længe har gået med og som nu er blevet en realitet. Og selvom jeg på ingen måde har stået...
Madplan til uge 40.
Ferien er slut og vi er vel hjemme fra Bornholm. En dejlig ferie, men jeg glæder mig nu også altid til at tage fat på hverdagen igen efter en ferie. Nu gælder det en madplan til uge 40 – og efteråret, ikke mindst. For selvfølgelig har jeg masser af ideer til...
Madplan til uge 39.
Vi stornyder vores ferie på Bornholm sammen med hele familien, men om et par dage, vender vi snuden hjemad igen. Derfor har jeg lige hevet en lille halv time ud af kalenderen, lavet en god kop kaffe og sat mig i en solvarm krog med min computer. Nu skal der nemlig...
Madplan til uge 38.
Så banker endnu en uges ferie på. I dag drager vi nemlig til Bornholm, hvor vi aldrig har været, og jeg kan roligt sige, at jeg glæder mig. I skal dog ikke snydes for en madplan til uge 38, for sådan har jeg selvfølgelig lavet. Og eftersom vi skal bo i sommerhus på...
Madplan til uge 37.
Vi er hjemme igen efter en uges ferie, der blandt andet har budt på en tur til Skagen og Nordjylland og til København. Vi har, bogstavlig talt, bevæget os fra den ene ende af landet til den anden og nu venter en hel normal uge og en madplan til uge 37, inden vi igen...
Madplan til uge 36.
Så er det blevet tid til en madplan til uge 36. Jeg er dog ikke sikker på, hvor meget vi selv kommer til at spise med, for som nogle af jer måske ved, så holder vi ferie for tiden. Som så mange andre har vi valgt at blive hjemme i Danmark i år, men vi har stadig lagt...
Madplan til uge 35.
Så fik jeg også lavet en madplan til uge 35 og nu har vi faktisk ferie. Vi har dog ikke de store planer, da vi skal til Bornholm om et par uger, så i denne her uge står den mest på afslapning. Og så tager vi måske et par dagsture eller en enkelt overnatning et eller...
Madplan til uge 34.
Jeg kan lige så godt starte med at indrømme, at jeg har lavet en madplan til uge 34 med fokus på særdeles nem mad. Vi kan simpelthen ikke holde til at spise alt for tunge ting i varmen. Og selvom det nu ser ud til, at temperaturen går en smule ned, så står menuen...
Madplan til uge 33.
Så ramte hedebølgen sørme. Efter en halvkold juli med kun 2 reelle sommerdage (ifølge DMI), så lægger august hårdt fra start og jeg sidder her, og laver madplan til uge 33, i 32°C varme. Heldigvis har jeg både skygge og masser af kolde drikke, så mon ikke det går. Det...
Madplan til uge 32.
En ny uge og en ny madplan. Nemlig madplan til uge 32. Og dermed tager vi også hul på august måned og sensommeren. Jeg er generelt vild med sensommeren og glæder mig allerede til de næste par måneder. Men eftersom jeg i forvejen synes, at tiden flyver afsted og går...
Madplan til uge 31.
En ny uge venter og det betyder selvfølgelig en ny madplan. Nemlig en madplan til uge 31. Jeg har egentlig ikke så meget at sige til uge 31. Vi holder jo ikke ferie endnu, og har ikke de store planer. Så for os er det lidt en uge som alle de andre. Men derfor skal vi...
Madplan til uge 30.
Så er jeg igen klar med en ny madplan – en madplan til uge 30. Og hvad skal Morten og jeg så have at spise i den kommende uge? Tjaa, det har faktisk ikke været helt nemt at planlægge aftensmaden på sidste. Jeg synes, at vejret driller os lidt. Når jeg fx...Fordele ved madplaner.
Hvis man sætter sig ned og bruger ca 10 minutter på at lave en madplan, så er der virkelig mange fordele.
For det første slipper man for de daglige spekulationer vedrørende aftensmaden. Og turene frem og tilbage langs supermarkedets køledisk på jagt efter inspiration. Men man kan også meget nemmere planlægge mad til flere dage, og således få brugt de madvarer, som ligger i skuffer og skabe, køleskab og fryser. Og dermed kan man mindske madspild.
Det bliver også meget nemmere at planlægge aftensmaden i forhold til korte og lange arbejdsdage, fritidsaktiviteter og diverse arrangementer. Og så falder man ikke så nemt af takeaway- og fastfood fælden. Og det betyder, at der kan være penge at spare.
Faktisk kan der være rigtig mange penge at spare ved at lave en madplan, når man medregner madspild og skærer ned på køb af takeaway og fast food. Også fordi man pludselig kan nøjes med at handle 1-2 gange om ugen. Man undgår således at blive fristet af de mange forskellige impulskøb.
Madplaner på budget.
Langt de fleste af mine opskrifter – og dermed også mine madplaner – er udviklet med det mål for øje, at de skal være lækre og nemme at lave. Og så skal de heller ikke indeholde alle mulige “underlige” ingredienser, som ikke kan findes i helt almindelige dagligvarebutikker. Jeg ved selv, hvor irritereret jeg bliver, hvis jeg falder over en spændende opskrift, men først er nødt til at bestille flere af ingredienserne hjem på nettet.
Dette har resulteret i, at jeg laver dagligdags madplaner med hverdagsmad, som man kan købe i ethvert supermarked. Det betyder også, at jeg kan sammensætte nogle relativt billige madplaner, der som regel ligger på 400-500 kr for aftensmad til 4 personer i en uge. Uden at man vel at mærke behøver gå på kompromis med smag eller kvalitet.
Nem, lækker og varieret mad.
Jeg udregner ikke kcal i min mad og da jeg hverken har en slanke- eller sundhedsblog, er der ikke taget højde for dette i planerne. Jeg laver helt almindelige madplaner, som vi selv følger herhjemme. Og da vi hverken skal tabe os og eller tage på, er der tale om madplaner med fokus på nem og lækker hverdagsmad.
Men nu har jeg jo en bachelor i Ernæring og Sundhed, og derfor vil et begreb som “hverdags-sundhed” nok altid ubevidst “spøge” lidt i baggrunden hos mig. Og det betyder, at mine madplaner for en stor dels vedkommende lever op til De officielle Kostråd fra Sundhedsstyrelsen.
Jeg sørger således for, at vi får grøntsager til alle måltider, ligesom vi ikke spiser for meget kød og så vælger jeg ofte kylling. Desuden vi har 1-2 ugentlige kødfrie dage og 1 fiskedag. Dette kan man enten vælge at være med på, eller man kan supplere planen med egne retter.
Og så vil jeg da lige skyndes mig at tilføje, at selvom jeg også sørger for at holde igen med fedt, salt og sukker, så er der også tidspunkter, hvor jeg vælger “lidt, men godt”. Og jeg vil hellere bruge lidt fløde eller smør i maden, hvis det er det, som skal til, for at få den fulde smagsoplevelse i retten.
Madplaner for hele familien.
Langt de fleste af mine opskrifter er børnevenlige. Og mange af retterne er også nemme at lave, så de kan sagtens tilberedes af de lidt større børn, når de på et tidspunkt skal have deres egne maddage, og være alene i køkkenet.
Har man mindre børn, som gerne vil hjælpe til i køkkenet, så kan mange af os nok blive enige om, at de indimellem går mere i vejen, end de hjælper. Og det kan være lidt af en mundfuld, hvis man allerede er træt ovenpå en lang dag, og bare gerne vil have maden på bordet i en fart. Og samtidig skal væbne sig med tålmodighed, fordi de mindste gerne vil inddrages i madlavningen.
Men et par ugentlige maddage med familiens yngste kan blive en helt anderledes god oplevelse for både store og små, hvis man på forhånd har planlagt og indkøbt menuen til de dage, hvor ungerne skal med i køkkenet. Dermed kan man indlægge ekstra tid, så der er plads og overskud til de små køkkenhjælpere. Og så skader det jo ikke, hvis man på forhånd har udvalgt en af livretterne. Og alt dette klares nemt og hurtigt med en madplan.