Fisk og skaldyr

Kartofler med stenbiderrogn…

Kartofler med stenbiderrogn…

Som jeg var inde på i sidste uge, da jeg skrev om denne her kartoffelpizza med stenbiderrogn, så er kartofler og de smukke, lyserøde stenbiderrogn altså et helt perfekt match. Og sørme om vi ikke kunne konstatere det endnu engang forleden, da jeg lavede de her...
Gratinerede jomfruhummere…

Gratinerede jomfruhummere…

Jeg er vild med alle mulige former for skaldyr og særligt omkring nytår, kan man være heldig at finde nogle gode tilbud på de lækre sager. Jeg har således købt mig fattig (næsten) i skønne jomfruhummere fra Læsø det sidste stykke tid. Og selvom der er mange lækre...
Salade nicoise med tun…

Salade nicoise med tun…

Vi får rigtig spist salater for tiden. Det er nemt og lækkert og så ligger det ikke så tungt, hvilket er dejligt, når det er rigtig varmt. I sidste uge var det således denne her skønne kartoffelsalat med rejer og asparges og en dejlig Cæsarsalat med grillet kylling...
Tigerrejer med chili og hvidløg…

Tigerrejer med chili og hvidløg…

Lørdag aften i sidste uge, havde vi besluttet os for, at vi ville have en rigtig hyggeaften med god mad og vin og masser af tid til snak. Vi købte lidt forskellige slags charcuterie og et stykke lækker ost og så bagte jeg et grydebrød og lavede en portion tunmousse....
Blinis med stenbiderrogn…

Blinis med stenbiderrogn…

Stenbiderrogn kaldes også for dansk kaviar og det er altså ikke helt uden grund, at stenbiderrognen sammenlignes med den eksklusive kaviar. De smukke, sart lyserøde “perler” smager eminent godt, de popper i bunden på den helt rigtige måde og så er der bare...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)