Inspiration

Lav et lækkert tapas bræt…

Lav et lækkert tapas bræt…

Jeg elsker tapas og alle mulige former for “nippemad” i det hele taget. Det er da noget så hyggeligt, at sidde over maden i timevis og måske drikke et lille glas vin eller “bobler” og bare snakke, imens man nyder maden. For nyligt lavede jeg...
Værd at opleve i Vejle (og omegn)…

Værd at opleve i Vejle (og omegn)…

Vejle har lidt af det hele. Skov, strand, cafeer og restauranter, wellness, masser af muligheder for shopping og underholdning til hele familien i form af oplevelsescentre, forlystelsesparker og meget mere. Som vejlenser kan jeg derfor kun opfordre til at kigge forbi...
Give away! Vind min kogebog…

Give away! Vind min kogebog…

Først og fremmest vil jeg gerne starte det her indlæg med at sige tak til alle Jer, som har lykønsket mig med udgivelsen af min første kogebog “Maden i mit liv. Nem og lækker hverdagsmad”. Jeg kan roligt sige, at uden Jer var det aldrig blevet til noget,...
Vind Madenimitliv App…

Vind Madenimitliv App…

I har simpelthen taget så godt imod min nye Madenimitliv App, at jeg har besluttet mig for, at det er tid til en lille konkurrence. Appen er reklamefri og indeholder +300 af de bedste opskrifter fra Madenimitliv.dk, så de altid er ved hånden. Både i køkkenet og når...

Min kogebog er næsten klar…

Så er den her!!! Jeg har ventet så længe på at skrive det her indlæg og nu er det endelig tid. Min kogebog er næææsten færdig og jeg kan slet ikke vente, til jeg rent faktisk sidder med den i hænderne og kan bladre igennem den. Bogen indeholder 55 helt nye opskrifter...
Så er den her… Madenimitliv App!

Så er den her… Madenimitliv App!

Så er den her! I 8 måneder er der blevet arbejdet med at udvikle den fineste app og nu er Madenimitliv App her endelig. Jeg har glædet mig helt vildt til at vise den til Jer, for den er blevet præcis, som jeg har ønsket mig og den kan hentes lige her til iPhone/iPad...
Urbania Street Food – Fredericia…

Urbania Street Food – Fredericia…

Antallet af street food markeder bare vokser og vokser i de her år. En lang række større byer kan således efterhånden prale af et street food marked med alt hvad hjertet kan begære af lækkerier fra diverse gadekøkkener verden over, samt et gedigent udvalg af...
Spar penge på madbudgettet…

Spar penge på madbudgettet…

Nytårsaften er vel overstået og foran os ligger nu et helt nyt år fyldt med fortsætter, ønsker og drømme. Har man drømme for det kommende år, som kræver kolde kontanter og måske en opsparing, så kan madbudgettet være et rigtig godt sted at starte, hvis man ønsker at...
15 lækre sundere snacks…

15 lækre sundere snacks…

Et nyt år, en ny start og måske også nogle nye og lidt sundere madvaner. Jeg ved ikke med Jer andre, men hjemme hos os har vi ligesom nået et mætningspunkt ift. tung mad, slik, chips og hvad vi ellers har fyldt os med i løbet af  julen og nu trænger vi til en pause....
Desserter til nytårsaften…

Desserter til nytårsaften…

Imens de fleste af os godt kan blive enige om, at forretten nytårsaften skal indeholde fisk eller skaldyr (medmindre man ikke bryder sig om den slags selvføgelig) og hovedretten som regel byder på en form for lækkert kød, så kan desserten nogle gange være lidt sværere...
12 lækre retter til julefrokosten…

12 lækre retter til julefrokosten…

Julen nærmer sig måske nok ganske langsomt, men det samme kan ikke ligefrem siges om julefrokosterne, som godt nok traditionelt holdes imellem jul og nytår, men sandelig også i løbet af både november og december måned, hvor der hygges, spises og festes med kollegaer,...
Pakkekalenderideer til børn og voksne…

Pakkekalenderideer til børn og voksne…

December nærmer sig og dermed også tiden for årets julekalender og pakkekalender. Efterhånden er der godt nok så mange forskellige slags julekalendere i butikkerne, at jeg slet ikke ved, om der stadig er nogen derude, som laver en pakkekalender til børnene eller til...
Juleforberedelser i november…

Juleforberedelser i november…

Juleforberedelser? Der er da lang tid til jul endnu! Ja, der er lang tid til jul, men ikke så lang tid, som der har været og før vi får set os om, står vi i gran til albuerne og bygger juledekorationer eller render rundt på jagt efter den helt rigtige julegave til...
18 skønne æbleopskrifter…

18 skønne æbleopskrifter…

I september og oktober er det som bekendt højsæson for æbler, men selvom man tænker kreativt, så kan det godt nogle gange knibe med inspiration til at få brugt alle de mange, dejlige æbler – især hvis man er den heldige ejer af et æbletræ, som barer bugner af...
Snacks og lette retter i sommervarmen…

Snacks og lette retter i sommervarmen…

Der skal ikke herske nogen tvivl om, at vi stornyder den helt fantastiske sommer, som vi har i år – jeg kan faktisk ikke huske, at jeg nogensinde har oplevet noget lignende  Til gengæld er det ofte sådan, at appetitten falder i takt med at temperaturen stiger...
7 skønne opskrifter med squash…

7 skønne opskrifter med squash…

I forbindelse med dette her indlæg, som jeg skrev forleden dag, kom jeg ind på alle de squash, som vi har i haven og som bare vokser og vokser. Og at dømme ud fra Jeres søde kommentarer, så er vi bestemt ikke de eneste, som kan glæde os over en god squashhøst –...
Mine bedste rabarberopskrifter…

Mine bedste rabarberopskrifter…

Med det fantastiske vejr, som vi er så heldige at have i de her dage, så myldrer rabarberne for alvor frem rundt omkring i haverne og det er lige før, at man kan se dem gro fra dag til dag. Det skal selvfølgelig udnyttes, for det er jo sådan med rabarber, at jo flere...
I maj glæder jeg mig til…

I maj glæder jeg mig til…

Det er efterhånden ved at være noget tid siden, at jeg sidst har lavet et indlæg med alt det dejlige, som jeg ser frem til i løbet af den kommende måned, men i dag er det den 1. maj, skoven er blevet lysegrøn og sommeren venter lige om hjørnet. Kort sagt er der bare...
Anret et lækkert ostebord…

Anret et lækkert ostebord…

*Annonce* Indlægget er lavet i samarbejde med Lidl.  Påsken nærmer sig og for rigtig mange af os danskere, er der tradition for at nyde en hyggelig påskefrokost i dejligt selskab. Går man helt traditionelt til værks, så hører der selvfølgelig en klassisk osteanretning...
25 x lækker aftensmad på max 30 min…

25 x lækker aftensmad på max 30 min…

Jeg er en madnørd. Jeg læser massevis af kogebøger og madblade, jeg ser madprogrammer og jeg nyder at lave mad. Madlavning er min hobby og det er i køkkenet, at jeg slapper af og finder roen. Men selvfølgelig er der undtagelser, for hvis jeg er træt eller sløj, hvis...
20 skønne pastaretter…

20 skønne pastaretter…

Vi danskere spiser rigtig meget pasta og herhjemme hos os, er vi bestemt ingen undtagelser. Pasta er nemt og lækkert, stort set alle kan lide pasta og så er der bare så mange forskellige muligheder med pasta. Alligevel kan man godt have tendens til at falde i den...
10 x nemme og sundere snacks…

10 x nemme og sundere snacks…

Julen er ovre og for mange af os, gælder det i disse dage om at overholde diverse nytårsfortsætter. Jeg har besluttet, at jeg så vidt muligt vil undgå tilsat sukker i januar – et årligt tilbagevendende projekt og som regel lykkes det faktisk ret godt for mig,...
Bloggens mest populære opskrifter (2017)

Bloggens mest populære opskrifter (2017)

Næsten uanset hvilke opskrifter jeg finder på at lægge på bloggen, synes jeg, at I tager supergodt imod dem. Altid med søde kommentarer og også indimellem med gode fif, ideer og alternativer, hvilket er til stor glæde både for mig og andre læsere af bloggen. Alligevel...
Tilbehør til nytårsmiddagen…

Tilbehør til nytårsmiddagen…

Nytåret nærmer sig med stormskridt og efterhånden oplever jeg, at få stillet det samme spørgsmål, uanset hvor jeg kommer hen: “Nååå, hvad skal I så have at spise nytårsaften”? Sagen er, at jeg endnu ikke er helt sikker, idet vi altid uddelegerer opgaverne....
Tips til snacks og forretter til nytårsaften…

Tips til snacks og forretter til nytårsaften…

I overmorgen er det som bekendt juleaften og de fleste har helt styr på, hvad der skal på menuen, om det så er and, gås, kalkun, flæskesteg eller noget helt femte. Men i nærmeste fremtid venter nytårsaften og hvad nytårsmenuen skal bestå af, er straks en helt anden...
Skønne hjemmelavede værtindegaver…

Skønne hjemmelavede værtindegaver…

December måned venter lige om hjørnet og dermed også den tid på året, hvor mange af os har allermest travlt med at deltage i diverse sammenkomster – julefrokoster, nabohygge, juleklip, adventsarrangementer, gløgg og æbleskive hygge og meget meget mere. Ved...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)