Inspiration

Snacks og lette retter i sommervarmen…

Snacks og lette retter i sommervarmen…

Der skal ikke herske nogen tvivl om, at vi stornyder den helt fantastiske sommer, som vi har i år – jeg kan faktisk ikke huske, at jeg nogensinde har oplevet noget lignende  Til gengæld er det ofte sådan, at appetitten falder i takt med at temperaturen stiger...
7 skønne opskrifter med squash…

7 skønne opskrifter med squash…

I forbindelse med dette her indlæg, som jeg skrev forleden dag, kom jeg ind på alle de squash, som vi har i haven og som bare vokser og vokser. Og at dømme ud fra Jeres søde kommentarer, så er vi bestemt ikke de eneste, som kan glæde os over en god squashhøst –...
15 af mine bedste rabarberopskrifter…

15 af mine bedste rabarberopskrifter…

Med det fantastiske vejr, som vi er så heldige at have i de her dage, så myldrer rabarberne for alvor frem rundt omkring i haverne og det er lige før, at man kan se dem gro fra dag til dag. Det skal selvfølgelig udnyttes, for det er jo sådan med rabarber, at jo flere...
I maj glæder jeg mig til…

I maj glæder jeg mig til…

Det er efterhånden ved at være noget tid siden, at jeg sidst har lavet et indlæg med alt det dejlige, som jeg ser frem til i løbet af den kommende måned, men i dag er det den 1. maj, skoven er blevet lysegrøn og sommeren venter lige om hjørnet. Kort sagt er der bare...
Anret et lækkert ostebord…

Anret et lækkert ostebord…

*Annonce* Indlægget er lavet i samarbejde med Lidl.  Påsken nærmer sig og for rigtig mange af os danskere, er der tradition for at nyde en hyggelig påskefrokost i dejligt selskab. Går man helt traditionelt til værks, så hører der selvfølgelig en klassisk osteanretning...
20 x lækker aftensmad på max 30 min…

20 x lækker aftensmad på max 30 min…

Jeg er en madnørd. Jeg læser massevis af kogebøger og madblade, jeg ser madprogrammer og jeg nyder at lave mad. Madlavning er min hobby og det er i køkkenet, at jeg slapper af og finder roen. Men selvfølgelig er der undtagelser, for hvis jeg er træt eller sløj, hvis...
15 skønne pastaretter…

15 skønne pastaretter…

Vi danskere spiser rigtig meget pasta og herhjemme hos os, er vi bestemt ingen undtagelser. Pasta er nemt og lækkert, stort set alle kan lide pasta og så er der bare så mange forskellige muligheder med pasta. Alligevel kan man godt have tendens til at falde i den...
10 x nemme og sundere snacks…

10 x nemme og sundere snacks…

Julen er ovre og for mange af os, gælder det i disse dage om at overholde diverse nytårsfortsætter. Jeg har besluttet, at jeg så vidt muligt vil undgå tilsat sukker i januar – et årligt tilbagevendende projekt og som regel lykkes det faktisk ret godt for mig,...
Bloggens mest populære opskrifter (2017)

Bloggens mest populære opskrifter (2017)

Næsten uanset hvilke opskrifter jeg finder på at lægge på bloggen, synes jeg, at I tager supergodt imod dem. Altid med søde kommentarer og også indimellem med gode fif, ideer og alternativer, hvilket er til stor glæde både for mig og andre læsere af bloggen. Alligevel...
Tilbehør til nytårsmiddagen…

Tilbehør til nytårsmiddagen…

Nytåret nærmer sig med stormskridt og efterhånden oplever jeg, at få stillet det samme spørgsmål, uanset hvor jeg kommer hen: “Nååå, hvad skal I så have at spise nytårsaften”? Sagen er, at jeg endnu ikke er helt sikker, idet vi altid uddelegerer opgaverne....
Tips til snacks og forretter til nytårsaften…

Tips til snacks og forretter til nytårsaften…

I overmorgen er det som bekendt juleaften og de fleste har helt styr på, hvad der skal på menuen, om det så er and, gås, kalkun, flæskesteg eller noget helt femte. Men i nærmeste fremtid venter nytårsaften og hvad nytårsmenuen skal bestå af, er straks en helt anden...
Skønne hjemmelavede værtindegaver…

Skønne hjemmelavede værtindegaver…

December måned venter lige om hjørnet og dermed også den tid på året, hvor mange af os har allermest travlt med at deltage i diverse sammenkomster – julefrokoster, nabohygge, juleklip, adventsarrangementer, gløgg og æbleskive hygge og meget meget mere. Ved...
Suppeopskrifter – alle mine bedste supper…

Suppeopskrifter – alle mine bedste supper…

På regnfulde og kølige efterårs- og vinterdage er det skønt med en portion suppe at varme sig på til aftensmad. Suppe er relativt sundt og for det meste også ret nemt at lave og herhjemme spiser vi massevis af lækre supper i de kolde måneder. Jeg har efterhånden fået...
I juli glæder jeg mig til…

I juli glæder jeg mig til…

Så tager vi hul på endnu en ny måned – faktisk tog vi jo hul allerede i lørdags, men mon ikke det alligevel går? Jeg hepper på en fantastisk sommermåned med strandvejr og bare fødder i sandalerne. Med mulighed for grillaftener i haven og mad med massevis af...
Mad til bilturen – masser af tips og ideer…

Mad til bilturen – masser af tips og ideer…

Sommerferien er skudt i gang og om ikke så lang tid, suser rigtig mange af os ud i landet (eller ud af landet) på ferier og udflugter med kortere eller længere køreture ventende foran os. Uanset om man skal opholde sig i bilen i 3 timer eller i 3 dage, så kan det være...
Tips og ideer til en lang flyvetur…

Tips og ideer til en lang flyvetur…

Sommerferien nærmer sig med stormskridt og rigtig mange har planlagt rejser ud i verden. Hvis ikke man er kør-selv typerne, så findes der næsten kun én anden reel mulighed for at komme langt væk og det er med fly, men for nogle kan de mange timer i en flyvemaskine...
7 skønne og mættende pastasalater…

7 skønne og mættende pastasalater…

Herhjemme hos os forenkles aftensmaden om sommeren og det betyder, at der med jævne mellemrum står en lækker pastasalat på menuen, når det er varmt – enten som hovedret med godt brød til eller som tilbehør til lækkert kød fra grillen. Faktisk er en hjemmelavet...
Sankt Hans – masser af ideer og opskrifter…

Sankt Hans – masser af ideer og opskrifter…

Juni nærmer sig sin afslutning, det er midsommer og på næste fredag blusser bålene rundt omkring over hele landet, når der traditionen tro lægges op til en skøn aften med familiehygge, sang og snobrød. Derfor har jeg i dag skrevet dette her indlæg, som er fyldt med...
12 lækre lasagner – lidt for enhver smag…

12 lækre lasagner – lidt for enhver smag…

Lasagne er et rigtigt weekendhit herhjemme  – jeg har vist været inde på det et par gange før, men noget af det bedste, som jeg kan få serveret fredag aften, er en boblende varm lasagne lige fra ovnen. For mig er det bare det ultimative hygge- og “optakt...
30 lækre salater og tilbehør til grillmad…

30 lækre salater og tilbehør til grillmad…

Sommerdage og solskin betyder masser af dejlig mad på grillen, men ofte synes jeg, at vi har tendens til at sidde fast i det samme tilbehør til de grillede lækkerier. Jeg ved, at jeg ikke er den eneste, som indimellem mangler inspiration til lækre salater og grønt...
I maj glæder jeg mig til…

I maj glæder jeg mig til…

I dag tager vi hul på maj – den smukkeste før-sommer måned, hvor skoven bliver helt grøn, hvor syrenerne springer ud og hvor vi kan glæde os til at frådse i rabarber, ærter og asparges og måske også smage de første jordbær. I maj springer vores kæmpestore...
18 hits til påskefrokosten…

18 hits til påskefrokosten…

Påsken venter lige om hjørnet og dermed skyder vi også sæsonen for påskefrokoster i gang. En påskefrokost er, præcis ligesom julefrokosten, fyldt med traditioner og “regler” for, hvad der skal serveres, men alligevel oplever jeg ofte, at der bliver...
I april glæder jeg mig til…

I april glæder jeg mig til…

I april glæder jeg mig til… Så sidder jeg her igen. Med computeren åben, cafe latte i koppen og en helt masse forventninger til den kommende måned. Nåede jeg alt det, som jeg havde sat mig for i marts måned? Både og. Måske ikke det hele, men jeg nåede det, som...
Side 1 af 41234

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)