Inspiration

Tips og ideer til en lang flyvetur…

Tips og ideer til en lang flyvetur…

Sommerferien nærmer sig med stormskridt og rigtig mange har planlagt rejser ud i verden. Hvis ikke man er kør-selv typerne, så findes der næsten kun én anden reel mulighed for at komme langt væk og det er med fly, men for nogle kan de mange timer i en flyvemaskine...
7 skønne og mættende pastasalater…

7 skønne og mættende pastasalater…

Herhjemme hos os forenkles aftensmaden om sommeren og det betyder, at der med jævne mellemrum står en lækker pastasalat på menuen, når det er varmt – enten som hovedret med godt brød til eller som tilbehør til lækkert kød fra grillen. Faktisk er en hjemmelavet...
Sankt Hans – masser af ideer og opskrifter…

Sankt Hans – masser af ideer og opskrifter…

Juni nærmer sig sin afslutning, det er midsommer og på næste fredag blusser bålene rundt omkring over hele landet, når der traditionen tro lægges op til en skøn aften med familiehygge, sang og snobrød. Derfor har jeg i dag skrevet dette her indlæg, som er fyldt med...
12 lækre lasagner – lidt for enhver smag…

12 lækre lasagner – lidt for enhver smag…

Lasagne er et rigtigt weekendhit herhjemme  – jeg har vist været inde på det et par gange før, men noget af det bedste, som jeg kan få serveret fredag aften, er en boblende varm lasagne lige fra ovnen. For mig er det bare det ultimative hygge- og “optakt...
30 lækre salater og tilbehør til grillmad…

30 lækre salater og tilbehør til grillmad…

Sommerdage og solskin betyder masser af dejlig mad på grillen, men ofte synes jeg, at vi har tendens til at sidde fast i det samme tilbehør til de grillede lækkerier. Jeg ved, at jeg ikke er den eneste, som indimellem mangler inspiration til lækre salater og grønt...
I maj glæder jeg mig til…

I maj glæder jeg mig til…

I dag tager vi hul på maj – den smukkeste før-sommer måned, hvor skoven bliver helt grøn, hvor syrenerne springer ud og hvor vi kan glæde os til at frådse i rabarber, ærter og asparges og måske også smage de første jordbær. I maj springer vores kæmpestore...
Ideer til påskefrokosten…

Ideer til påskefrokosten…

Påsken venter lige om hjørnet og dermed skyder vi også sæsonen for påskefrokoster i gang. En påskefrokost er, præcis ligesom julefrokosten, fyldt med traditioner og “regler” for, hvad der skal serveres, men alligevel oplever jeg ofte, at der bliver...
I april glæder jeg mig til…

I april glæder jeg mig til…

I april glæder jeg mig til… Så sidder jeg her igen. Med computeren åben, cafe latte i koppen og en helt masse forventninger til den kommende måned. Nåede jeg alt det, som jeg havde sat mig for i marts måned? Både og. Måske ikke det hele, men jeg nåede det, som...
I marts glæder jeg mig til…

I marts glæder jeg mig til…

Så nåede vi den 1. marts – vinteren er officielt slut, selvom den ikke ligefrem har været frysende hård og fyld med sne – og vi har taget hul på den første forårsmåned. Vintergækker og erantis har længe tittet frem fra jorden, men nu begynder alle de andre...
20 lækre opskrifter til vinterferien…

20 lækre opskrifter til vinterferien…

Vi befinder os midt i skolernes vinterferie og uanset om man er rejst på vinterferie, er taget i sommerhus eller nyder en uges ferie derhjemme – eller måske bare et par velfortjente fridage – så kan sådan et par dage betyde, at der er ekstra tid til at...
I februar glæder jeg mig til…

I februar glæder jeg mig til…

Februar bliver min første måned som færdiguddannet professionsbachelor i Ernæring og Sundhed. Det betyder, at jeg for første gang i 3½ år ikke har lektier, opgaver og en skole, som skal passes, men det betyder også, at jeg skal finde ud af, hvad der skal ske nu. Som...
I januar glæder jeg mig til…

I januar glæder jeg mig til…

Vi har taget hul på en af årets mere upopulære måneder, for januar kan virkelig være en lang og hård måned at komme igennem, ovenpå en hyggelig december med en overflod af lys og gaver, god mad, fester og julestemning. Jeg besluttede for snart en del år siden,...
Bloggens 10 mest populære opskrifter i 2016…

Bloggens 10 mest populære opskrifter i 2016…

På denne her tid af året, hvor vi nærmer os afslutningen på 2016 og et splinternyt og ubrugt år venter lige rundt om hjørnet, er det så hyggeligt, at se tilbage. På året der gik og ikke mindst den mad, som vi spiste, hvilket er lige nøjagtig, hvad dette her indlæg...
Danskernes 10 mest googlede opskrifter i 2016…

Danskernes 10 mest googlede opskrifter i 2016…

Året går på hæld og traditionen tro frigiver Google lister over, hvad danskerne har søgt mest på i det forgangne år, indenfor en række kategorier. Jeg har kigget på listen med de 10 mest søgte opskrifter i 2016 og stor var min overraskelse, da jeg fandt ud af, at jeg...
I december glæder jeg mig til…

I december glæder jeg mig til…

I december glæder jeg mig til… Ja, så går året på hæld og vi er nået til den sidste måned – december – som faktisk også er en af mine helt klare favoritter – sammen med september, oktober og november. Jeg er så afgjort efterårstypen og kan slet...
8 hyggelige før-juleopskrifter til november…

8 hyggelige før-juleopskrifter til november…

I disse dage er jeg jo i London pga Mortens arbejde og jeg må sige, at selvom nogle måske synes, at vi starter lidt for tidligt med julerierne derhjemme, så er det intet imod, hvad de gør herovre. Her er de allerede længere fremme end noget af det, som jeg hidtil har...
I november glæder jeg mig til at…

I november glæder jeg mig til at…

I november glæder jeg mig til at… Ja, nu rammer vi den tid på året, som for mig er den allerbedste og hyggeligste. Når året går på hæld og mørket for alvor lægger sig over os, så er det nemlig tid til indendørs hygge, stearinlys, bøger, bløde tæpper og de første...
Gode gryderetter til efterår og vinter…

Gode gryderetter til efterår og vinter…

Der er bare lidt flere gode gryderetter på menuen i løbet af efteråret og vinteren. Sådan er det i hvert fald herhjemme hos os, hvor vi begge er glade for gryderetter på en kølig dag. Der er det smarte ved gryderetter, at de findes i rigtig mange varianter og nogle...
15 skønne skærekager – lige til at bage…

15 skønne skærekager – lige til at bage…

Herhjemme hos os er onsdag kagedag, eller rettere sagt det er det lige for tiden, fordi onsdag også betyder, at der kommer Den store Bagedyst i fjernsynet og det kan man altså ikke se, uden at der spises kage til, hvis man spørger Morten. Han har derfor indført en...
I oktober glæder jeg mig til at…

I oktober glæder jeg mig til at…

September kom og gik igen med lynets hast. Den smukkeste “indian summer” måned med sol, varme, gyldne farver og blå himmel. Dejlige dage i haven med kaffe og bøger, morgendug og edderkoppespind, men nu banker oktober på og i morgen tager vi hul på en ny...
I september glæder jeg mig til at…

I september glæder jeg mig til at…

Jeg elsker elsker ELSKER efteråret og det har jeg vist i grunden altid gjort. Altså forstå mig ret, jeg har heller ikke noget imod de andre årstider, men favoritten er og bliver efterår, hvor vi først kan glæde os til en smuk september – en kombination af...
Tips, ideer og inspiration til madpakken…

Tips, ideer og inspiration til madpakken…

I næste uge er sommerferien forbi for de fleste af landets skolebørn og dermed også for mange forældres vedkommende. Det betyder, at der igen skal gang i madpakke-smøringen, hvilket for nogle hører til blandt hyggeopgaverne og for andre er noget nær det værste der...
I august glæder jeg mig til at…

I august glæder jeg mig til at…

Endnu er måned er fløjet af sted – egentlig er jeg ikke så overrasket, for når man har sommerferie, er det bare som om, at tiden går lidt hurtigere og når kalenderen så oven i købet er spækket med dejlige oplevelser og hyggeligt samvær, så går tiden bare endnu...
I juli glæder jeg mig til at…

I juli glæder jeg mig til at…

Så tager vi endnu engang hul på en helt ny måned – denne gang en sommermåned, som forhåbentlig bliver fyldt med lange og varme dage. Jeg glemte faktisk helt at lave et indlæg for juni måned midt i al travlheden omkring min praktik, som jeg i øvrigt har stornydt...
8 skønne tørstslukkere i sommervarmen…

8 skønne tørstslukkere i sommervarmen…

Sommeren har for alvor fået tag i det ganske land og i de sidste mange dage, har temperaturerne hver dag ligget et pænt stykke over de 25 grader – her i weekenden føles det dog som om, at varmegraderne har fået yderligere et lille nyk opad og jeg har således...
I maj glæder jeg mig til at…

I maj glæder jeg mig til at…

Maj måned har allerede et par dage på bagen, 4 dage for at være helt korrekt, men som sædvanligt er der masser af ting, som jeg ser frem til i løbet af den kommende måned, hvor sommeren venter lige om hjørnet, og derfor kommer her selvfølgelig en håndfuld af nogle af...
I april glæder jeg mig til at…

I april glæder jeg mig til at…

Så har vi taget hul på endnu en måned, faktisk er april allerede et par dage gammel, eller 5 for at være helt nøjagtig, og som sædvanlig synes jeg, at tiden bare er fløjet af sted. April har lagt hårdt ud med særdeles fint vejr, høje temperaturer (i går spottede jeg...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)