Drikke

Iskaffe – opskrift på hjemmelavet is kaffe.

Iskaffe – opskrift på hjemmelavet is kaffe.

Iskaffe er en skøn tørstslukker i sommervarmen, og særligt i løbet af de senere år er is kaffe blevet en vildt populær drik rundt omkring på diverse kaffebarer og caféer. Men selvfølgelig behøver man ikke købe sig til sin kaffe, for det er både supernemt og virkelig...
Hjemmelavet iste med citron.

Hjemmelavet iste med citron.

Der går litervis af kolde drikke i sommervarmen. Og udover masser af vand med citronskiver og isterninger, så drikker vi også kandevis af hjemmelavet iste med citron. Isteen laver jeg lige ud ad landevejen på kold, afkølet te med citronskiver og en lille smule sukker....
Dalgona kaffe – nem opskrift på cremet iskaffe.

Dalgona kaffe – nem opskrift på cremet iskaffe.

Måske har I allerede hørt om dalgona kaffe, som er en ny form for iskaffe fra Sydkorea? Opskriften har bredt sig som en steppebrand på de sociale medier i løbet af de sidste par dage. Faktisk har det nærmest været umuligt at komme udenom dalgona kaffen. Jeg har i...
Hjemmelavet solbærsaft…

Hjemmelavet solbærsaft…

Jeg ELSKER solbærsaft. Der er ikke ret meget, der slår sådan en kandefuld på en varm sommerdag og en af mine favoritter, når vi engang imellem er på café, er et stort glas solbærsaft med masser af isterninger, Sjovt nok bryder jeg mig ikke specielt meget om...
Rød smoothie med jordbær og blåbær…

Rød smoothie med jordbær og blåbær…

Hold nu op, hvor har vi bare nydt weekenden. Især søndag var helt fantastisk og termometret nåede at vise hele 23 grader midt på dagen – det kan man da kun blive glad af. Jeg synes faktisk, at vi nåede at få rigtig meget ud af søndagen, som startede med langsom...
Mango lassi – skøn, indisk yoghurtdrik.

Mango lassi – skøn, indisk yoghurtdrik.

Mango lassi er en superlækker, indisk yoghurtdrik, som ikke har noget som helst med en collie hund at gøre. Den består derimod af noget så simpelt som mango, yoghurt og lidt mælk der blendes til en glat og cremet konsistens. En skøn og forfriskende drink, som minder...
Lækker vietnamesisk iskaffe…

Lækker vietnamesisk iskaffe…

Sommer = iskaffe og der findes jo et væld af forskellige varianter – især hvis man besøger en af de mange, hyggelige kaffebarer, hvor menukortene bugner med lækre varianter på denne her tid af året. Men selvom det er superhyggeligt at sidde på en café eller...
Hyldeblomstsaft.

Hyldeblomstsaft.

For mig er hjemmelavet hyldeblomstsaft noget i retning af flydende sommer og solskin i et glas. Den gyldne drik med hyldeblomster og et strejf af citrus smager fantastisk. Og når man hælder sådan et glas op på en grå og råkold efterårs- eller vinterdag, så bliver man...
Pumpkin spice latte – varm og krydret kaffedrik.

Pumpkin spice latte – varm og krydret kaffedrik.

Der er noget drønhyggeligt og efterårsagtigt over kaffebarernes mange skilte, der netop nu lokker os indenfor med lovning om hygge, varme og pumpkin spice latte. En cafe latte, vis krydrede smag minder om en amerikansk pumpkin pie eller græskartærte, som det vel ret...
Ingefærshots med citron og honning.

Ingefærshots med citron og honning.

Præcis som med koriander, citrongræs, oliven og lignende så har ingefær det med at dele vandene. Enten kan man lide det, eller også kan man slet ikke fordrage det. Jeg er vild med ingefær og bruger en hel del i madlavningen. Både i kageopskrifter og i wokretter, men...
Hjemmelavet hyldebærsaft…

Hjemmelavet hyldebærsaft…

Efterår og hjemmelavet hyldebærsaft hænger bare uløseligt sammen i min verden. Lidt ligesom forsommer og hyldeblomstsaft, men hver ting til sin tid. Lige nu er det hyldebærrene, der er i fokus og så snart de smukke, sortrøde bær er ved at være modne, skal jeg gerne ud...
Varm krydret æbledrik…

Varm krydret æbledrik…

Selvom vi jo ikke ligefrem oplever kuldegrader, isvinter og snestorme for tiden, så er vi stadigvæk i januar og det betyder, at man godt kan få både kolde fingre og røde kinder efter en god gåtur. Ofte går vi en god lang tur med Villy om eftermiddagen, når Morten har...
Perlende gløggbobler…

Perlende gløggbobler…

Jeg elsker gløgg – både den røde og den hvide udgave. Alligevel er det nogle gange rart med et lettere, friskere (og køligt) alternativ til den varme gløgg, fx som en lille velkomstdrink til julefrokosten eller en apperitif på selve juleaften. Og der kommer...
Varm kakao med hindbærflødeskum…

Varm kakao med hindbærflødeskum…

Hvad er bedre på end varm kakao med flødeskum, når det blæser udenfor og ilden knitrer i brændeovnen? Jeg synes, at varm kakao er noget af det hyggeligste og så kan sådan en kop jo sagtens gøre det ud for en lille dessert, hvis lysten til noget sødt melder sig efter...
Kirsebærsaft – den lækreste sommersaft…

Kirsebærsaft – den lækreste sommersaft…

Kirsebærsaft er faktisk kun noget, man bør lave, hvis man enten har et kæmpestort og fyldt kirsebærtræ i haven eller hvis man på anden vis har adgang til massevis af de lækre, rubinrøde bær. Der går nemlig en del bær til en portion saft. Til gengæld får man også...
Ingefær-lemonade med lime…

Ingefær-lemonade med lime…

Heden fortsætter og det gør jeg derfor også – altså med at blogge om læskende og afkølende sommerdrikke. For 2 dage siden satte jeg denne her ingefær-lemonade med lime over og trække og den blev så serveret i dag – i skyggen og under parasollen, hvor vi...
Hjemmelavet iste med fersken.

Hjemmelavet iste med fersken.

Det er sommer, solen skinner og i Vejle har temperatuen i den sidste lille uges tid ligget et pænt stykke over 25 grader. Det betyder, at der skal godt med væske til. Og noget af det bedste, jeg kan få på en varm sommerdag, er et glas hjemmelavet iste. Dog ikke de...
Hjemmelavet solbærrom…

Hjemmelavet solbærrom…

Når solbærrene bliver modne midt på sommeren og buskene er fyldt med de lækreste klaser af store, saftige bær, så er det tid til at lave solbærrom. Det er utroligt simpelt at lave solbærrom og det smager fantastisk og er smækfyldt med vitaminer. Sådan et lille glas en...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)